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最近はやりのようである。札幌がその発祥と聞く。下北沢にマジックスパイス、通称マジスパに行った。この店でもいきなりアクエリアスという一番辛いのを食べた。普通の辛さではどんな印象かわからないが、まあ独特の香辛料が印象的で楽しめた。
マジックスパイスを追いかけるように、いくつかスープカレーのお店が増えてきた。ニュース写真(↓)のお店はあるチェーンが横浜に出店予定、というものだが、実は一度、都内のこの店に行ってみた。一番辛いものを頼んだが、予想通り辛さは大したことがなかった。店のＨＰでは野菜などをじっくり煮込んで、と書いてあるが、私にとっては本来のカレーを薄めたようにしか思えない。
何よりこのお店で印象的だったのは、バイトと思われる店員がマニュアル通りの仕事をこなしていること。客が席を立つと、レジの店員が「お客様お帰りで～す」と発声する。すると厨房の店員たちも「ありがとうございました～」と声を揃える。ファミレスやコンビニ以上である。
現段階でスープカレーは、店にもよるが私にとっては、ただ薄めたカレースープとしか思えない。原価率を上手に下げているのではないだろうか。
保守的かも知れないが、私はやはりインドカレー、日本風インドカレー、欧風カレーを食べたい。
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