海底要塞サルードより愛をこめて

昨日は講演の機会をいただいたのでボンバルディアで九州にいき、今日は学会のシンポジウムにあたっているので朝一番のボンバルディアで帰還し、学会に参加しました。中国に行っていたのが遠い昔のような感じがします。というわけで、弾丸で上海に渡って以降の話です。駅につくと、当初の私のもくろみどおり、その日は「朱家角」にいってきました。たたずんだいしだたみ、おもむきのある橋、その水路の町はまるでベネチアです。

（本当に訪れてよかった・・と思う街です。僕は買い物として５元の扇子と１６０元の農民絵を買いました）
食事も素敵でした。茹でたテナガエビ、川魚のフライあんかけ、いやはや本当に美味でしたよ！！

（リアルなテナガエビ。本当においしいです）

（川魚のあんかけ。おいしいです。この正体は下の水槽です）

お腹いっぱいになって水路を船でめぐり、アルファ波がでました。
それから上海の都市部にもどりました。そして私たちの宿泊先、錦江飯店へ。ここはいろいろな有名人が宿泊されたとする５つ星ホテルで建物自体が文化財に指定されているそうです。部屋もきれいでした。僕は杭州のハイアットリージェンシーよりも落ちつきました。

（今週末のスライドをせこせこと仕上げています・・おちつく空間です）
夜は例外なく遊覧船で雨の上海の夜景を堪能しました。

（遊覧船に居合わせた近くの中国のヒトが日本人はこころが汚いと言っていたそうです。汚いのでしょうね？日本人の道徳心っていうのはアジアではどのような位置づけなのでしょうか？）
翌日はいよいよ上海中医大学病院訪問、教授の講演会です。其の前に昼飯として豫園で小龍包をたべました。

（「やけど注意」のストローが刺さっているのは、中身がカニミソスープです。作るのは相当な技術が必要なんだそうです。）

上海中医大学の外来前です。日本の大学の医師が見学に来たとのことで上海教育テレビの取材を受けました。終始カメラで写真撮影され、ドキドキしました。僕の顔に脱毛プローブをあてられたところの写真をパシャパシャ撮られました。あの写真はいったいどこでそのような形で使われるのだろうか！？「このような剛毛の毛深いヒトでも大丈夫」みたいな宣伝は大いに可能であろうと思います。僕の髭はちょっと生え過ぎですから。
教授の講演会後は先方の先生方と飲み会です。紹興酒をそうとうな数乾杯し酔っぱらってしまいました。みんなよい先生ばかりでした。本当に有意義な時間を過ごしました。

ちなみに、なぜ「かくも長き不在」と感じたかと言いますと、帰ってきたらバイクのバッテリーがあがっていたのです。そこまで乗ってなかったのか？と思うとバイクが不憫でした。バッテリーを充電する間、僕はママチャリ通勤でしたが、気持ちよかったです。中国でZhang先生が言っていました。「自転車は公害もない、体にいい、なにをとってもわるいところがないすばらしい乗り物です」と。うなずけるものがありました。

６日間、中国に行ってきました。学会参加のためです。中国は初めての体験でした。驚いたこととか、珍道中をご報告します。

杭州空港について、ガイドの王さんと合流、会場に連れて行ってもらいました。その車の運転にまず驚きました。車は非常にスピードを出しているし、車線はあってなきがごとし。人々は信号もない、まるで有料道路のようなところを横断していきます。自転車と原チャリのような形をした電気自転車は縦横無尽に走り抜けていきます。ハラハラしました。そうするうちに西湖に到着。とても綺麗なところです。中国でも観光地だそうで観光客は多かったです。

（なにかほっとするものがあります。）
学会参加の夜は夕食へ。西湖の幸をいただきました。

（西湖のエビを緑茶の葉と煮たものです。美味。）
あと西湖之夜という演劇もみにいきました。少林寺のショー、雑技、千手観音、感動しました。

（これが観音さまならお会いしたい。本当に綺麗でした。）
杭州はお茶の産地、お茶畑をみてお茶の試飲をしてきました。

（お茶の花を初めて見ました）
例外なく中国のキノコも写真におさめてきました。

杭州は３日間滞在しました。さあ新幹線「弾丸」に乗って上海に向かいます。

（すべて指定席でした。快適な旅です。スーツケースは乗車したフロアで担当者が預かってくれました。外国で列車に乗るたびに思うのですが、日本の新幹線はスーツケースの客に対するサービスがないですね。あれは外国人観光客には不利ですよね。）
次回は上海たよりを報告します。

今日は古くからの友人Dr.S一家と天川にいきました。きれいな川、緑、空気、紅葉により心の洗濯をしてきたようなかんじです。いやな事は水に流すのが一番ですが、やはりこのような水場は心の洗濯に適していますね。既に一部に紅葉を認め、その部分にとてもおもむきを感じました。

（綺麗な川と紅葉・・・）

（ちいさい秋みいつけた、という歌はさびしい感じなのですが、実際の小さな秋はなんとなく雰囲気がパワフルです。）
今度は是非、キャンプで来たいです。ところで僕が１０年間ほど愛用していたsnow peakのバーナーの部品がなくなっており、点火できないことに今日きづきました。そこで最近ほとんど使っていたなかった１８年前のイワタニのバーナー（ダイヤルも点火機もこわれている）をつかってみたところ、見事に着火！おいしいコーヒーが飲めました。僕の飯ごうもまだまだ飯がたける事が本日実証され、嬉しかったです。
今日はDr Sの子供達も一緒になってキノコ探しをしてくれました。こんなきれいなカワラダケ、久々に見て、さらに力をもらったように思います。

（このりゅうりゅうとした様・・、素敵です。）

やりました。「名物かまど」のフェルトサンドをまたもや入手いたしました。先日の有名パティシエ作のフェルトサンドは見た目が荘厳な感じ、バロック調建築物であるならば、かまどのものはビザンティン美術のモザイク画といえるかもしれない（単にトッピングの粒子の荒さによるものかもしれないが・・）

(おお、この白と黄色のモザイク状の調和よ・・)
中はすごくシンプルです。たしかに先日のフェルトサンドはミルクの風味が全面にでてきて、おいしかったですね。これぞバタークリーム！というこってり感もおおいに楽しめました。かまどのものはどうでしょうか。スポンジの白とバタークリームと黄色のクリスピーが調和した三位一体とはまさにこのことなのでしょう。色調の全体的イメージもフェルトサンドの王道、スノーホワイトですねー。


（見た目・・、普通に綺麗ですね。スポンジの中のクリームの量は前回紹介したもののほうが多かったですね。）
このお菓子は食べた時に驚きます。バタークリームなのに何故こんなにさっくりおいしく、なんぼでも食べられるような感覚で食べ続けられるのか！？この感覚は前回のものにはありませんでしたね。前の他社のものは一切れで僕の胃袋は大量の胃酸を放出しているのがわかりましたから。かまどのフェルトサンドのバランス感覚はどうだろう？やばいです。なんぼでも食べられます。うまいです。やはりバランスですね。「神のいたずら」でしょう。
おそらくヒトにはあうあわないがあると思うのですが、フェルトが好きな方にはお勧めしたいです。。

PS:私はさらにかまど羊羹も入手しました。真の小豆好き甘党のみなさん。この羊羹も絶品です！

今日は講習会です。ボランティアのようなものですが。何故医局でも私が選ばれたのか・・？これは名誉と思わないといけないのでしょうね。最近、土曜日曜がないのでちょっとしんどいモードに入っています。そんな今朝、笑ったことがあったのでちょっとご紹介します。
朝、娘２人の「ご注文をお願いします！」という声で目が覚めました。最近２人はレストランごっこにはまっています。僕は「じゃあ。モーニングセットをお願いします」というと「はい。かしこまりましたあ！」という妙に２人息のあった歯切れのよい返事とともにとことことおもちゃのところにはしっていきました。ガチャガチャ・・
最初に「おまちどたまでしたー」と持ってきたのは２歳の次女です。
カチャ・・と置かれたお盆をみて僕は久々に吹き出すほど笑っしまいました。

（こ、このセンス！なにか笑いの神が取り付いているのだろうか）
「これなあに？」「ごーはーんー」「めっさうまそうやなあ！カニをこのホイップクリームにつけて食べるんかな？フランスのマルセイユとかにありそうなメニューやな。」
次に５歳の長女が持ってきたのはこれです。

（これは正当派！さすが年中さん）
「野菜もしっかりのっとるな？いやいやうまそうな栄養バランスを考えたメニューやな。」「お野菜もちゃんと食べてね。」「はい」

長女のバランス感あふれるモーニングセットに安堵感を与えられ、次女のカニの半切りのせホイップクリームを添えて・・には開放感を与えられた。今日も頑張れそうだ。

僕は甘いもの大好きです。和菓子も洋菓子も好きですが、洋菓子の中で何が一番好きかと聞かれたら香川県の名物かまどの「フェルトサンド」が好きだと答えます。確かに有名パティシエの店のケーキもいろいろと食べました。しかし、これに勝るものを僕は経験したことがないです。バイクでもシンプルなバイク、ヤマハのSR400が売れたりしますよね。似ているバイクもあるけれど、あの感じは他のメーカーにはないですよね。おそらく微妙かつ絶妙なバランスがいいと思うのですが、まさに名物かまどのフェルトサンドはそれに近い。あのバタークリームをメレンゲメインのあっさりとしたスポンジがうまく押さえ込み、あの感じになっているように思いました。（かまどのものの画像を載せたいのですが、いつも忘れて食べてしまうのでありません・・・）
でもフェルトサンドって、他のお菓子屋さんではあまり見かけませんでした。ところが、某有名パティシエの店に置いていたとの事でかみさんが買ってきてくれました。

（そのフェルトサンドです。形はかまどのと一緒。期待感がわきます。）
他のフェルトサンドはこれが初めて。切ってみました。スポンジは黄色がかっている・・、黄身が結構入っているのですね。かまどのは白に近い色でした。

（僕にとっては見慣れない黄色いスポンジが目をひきます。）
食べてみると・・、うん、おいしいです。おいしいスポンジにミルクの風味豊かなバタークリームを塗ったという感覚です。普通においしくって「かまど」のようなこう、「えっ、おいしい」という予想外の感覚とは違って、想像通りの味でした。これも好きですが、やはり、「かまど」のフェルトサンドはちょっと「神のいたずら」的なおいしさで、よりすきな感じですね。皆さんご存知のおいしいフェルトサンドがあったらまた教えてください。

ダーウィン博が自然史博物館であっていたので家族でおもむきました。展示されていたもの、そしてguiding tourの説明など、非常に分かりやすく、ためになりました。病気でもSNPが関与するなど言われていますが、あれは実は進化の過程のトライアル＆エラーなのかもしれませんね。実は環境に適応するための変異で、健常と思われているヒトが今後淘汰されていく運命になるかもしれませんし（あくまで個人的想像として受け止めてください）、本当にドラマチックです。

博物館でキーホルダーについた、１個５００円くらいのミニマイクロルーペ（ファミリーレンズシリーズ）を購入し、上の子ども２人に持たせました。まず僕が皮膚で試したのですが、皮溝と皮丘が本当に綺麗に見られ、デルモスコピーで見ているみたいでした。本当によくできています。

（小さいけれど面白いですよ！！）
「なんでもいいから観察してごらん」というと、片っ端から見ていっては感動していました。帰り際には植え込みの花を必死でみて、帰ろうとしませんでした。
なんかすごくいい買い物をしたような気持ちになって是非ご紹介しようと思った次第です。

（もう、必死です・・）

小学３年生以上の子ども達の夏休みの自由研究の展示会にいってきました。自分がいだいた疑問や興味の対象を徹底的にしらべてまとめるというレビュー的なものと、自分で手を動かして疑問に対する研究をおこなった結果をまとめたもの、また飼育や栽培の経過をつづったcase reportと本当にバラエティーに飛んでいました。中でも水性マーカーの色をろ紙を用いたクロマトグラフィーで分画し、どのような色の組み合わせでそのような色になるのかの実験をしている子どもが二人いました。いろんな色でやると面白いでしょうね。ダンゴムシの生態をしらべた実験はさながらファーブル昆虫記を彷彿とさせるものでした。みんなすごいですねえ。deep impactです。

僕のやっている実験の発想とそれに対する姿勢も彼らと同じでありたいです。

電子手帳（SONYのCLIE TH-55）を長年利用しておりますが、先日全部データが消えてしまいました。僕はmacユーザーなのでmissing sync palm for macのバックアップでの復帰を計ったのですが、なぜ予定表だけはバックアップできなかったのか・・。そのためにこの数日でかなりのダブルブッキングという失態をおかしてしまいました。「誰かに迷惑をかける」というのは本当に精神的にしんどいですね。

今日はまた当直あけで公園にいきました。近所の公園なのですが、ヒトが少なく、なんかちょっとした草原みたいです。ウチのギャルズの写真をとりましたが、見た目では「若草物語」っぽくていやされます。こんな癒され方はいいですね。風が気持ちよかったです。

（風と光、なんですね。）
それと、またまたキノコを発見しました。

ハッタケでしょうかね。
やはりキノコのあるシチュエーションも癒し空間ですね。

あ、最近僕、癒しを求めすぎていますね・・。

どうして当直の夜、一度起こされて対応するとその後眠れなくなるのだろう？今日も当直明けなのですが、夜は２時に寝て、３時に呼び出されて対応しました。その後はどんなに疲れていても眠れないんです。『ねなきゃ・・』と思うからでしょうね。睡眠薬を飲むわけにもいきません。徐々に当直がしんどくなっています。
今日はそんな明けで家族で公園に行きました。めちゃめちゃ暑かったです。でも昨日までの雨の影響でたくさんのキノコを見つけました。木にとってはまさに『癌』あるいは寄生虫のような存在なのでしょうが、見た目のその存在感は素敵です。その色彩、形、またキノコが生えている場所の湿度とにおい、すべてにいやされてしまいます。子供達は本当にキノコをみつけるのがうまいですよ。指摘されて『あ、ほんまや』っていうのが多かったです。

（オオシロカラカサタケでした）

（傘のうらは網でした。アミタケ、ヌメリイグチの小さいやつでしょうか？）

（よくみるきのこですね。モリノカレバタケでしょうか？なんかこの下で小人や、みなしごハッチや、けろっこデメタンが雨宿りしているような雰囲気がありますねえ。）

今回のカメラはPENTAX K10DとCOSINA ZEISS　Planar T*85mmだったので次回はマクロを持っていきたいと思います。