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アセチルコリンの合成に (すなわちボケの予防に)
カルニチンが欠かせない
カルニチンが多い羊肉は、牛の3倍、豚の9倍
若い人はもともとカルニチンが体にあるので
50歳すぎたら、積極的にとりましょう(60~61p)
牛でも豚の3倍含む・・・若人は豚肉を、中高年は牛肉を
羊肉ならばもっといい
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