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どんぶり鉢に大根おろしをたっぷり、そこに酢醤油をかけ
それを氷の穴のふちにおいておき
釣れるしりから鈎(はり）からちぎって
・・・ワカサギの口はもろいのでピッとちぎれる・・・
ピンピンはねまわるのを何匹もかきまぜて
サッサッと口にほりこむのである（前掲書３５ｐ）
崖を木の根にすがって上がったり下がったりしながら
そこかしこに顔をだしているヤマウドの芽を集めるのである
宿に持って帰って山の手作りの辛い味噌をつけて食べると
その峻烈なホロにがさが舌を洗ってくれて
どうにも酒が飲めてしかたない（前掲書１４ｐ）
開高健著(初出は１９７１～１９７２「潮」）
スタインベックの掌(てのひら)小説の一つに「朝食」というのがある
(略）野外のひきしまった早朝の空気のなかで
ジュウジュウとはぜるベーコンの音がそのまま聞えてきそうなのである
ただそれだけのことなのである
けれど、こういう絶品を読むと
文学はこれでいいのだと思わせられてしまう（冒頭）
これでいいのだ・・・
