5月1日、松林でクロツグミの初音を聞きました。
さて、先日菜の花を摘んだことをお話しました。今回試しにビンで塩漬けにしました。
方法ですが、生の菜の花（未開花）と茎を摘む、洗う、適当の長さに切る、菜の花250ｇに塩10ｇをふる、しんなりしたら山菜ビンに詰める、以上です。
翌朝見ると水が上がってきました(写真）。
4日後食べてみました。辛い、草臭い、茎が堅い、特にうまいものではありませんでした。正直な話、失敗作でした（涙）。
続く。
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コメント
コメント一覧
何度かキュウリ、カブ等にかけて食べてますが大変美味しいです。漬け込んでからより切りたてにかけて食べるのがお勧めです。菜の花が美味しく食べる事が出来るか？は保障しかねますが...。
クロツグミですか、いいですねえ。
結構派手な鳴き方で、初めて聞いたときは驚きました。
私たちのところで見ることができるのは、
渡りの時期の今の間だけで、
しかも囀ることは余りありません。
私、今年は未だ見てないので、
連休中に見ることが出来ればと願っています。
dinoさん ETC付けて夜中走り、昼間は釣り＆昼寝で夜中帰る
高速代-6,000位になりますよ
私は仕事で関越暴走です 夜中に・・・
浮いたお金は釣り具代です
サワラの件ですが、こちらでも以前は全然釣れなかったのにいつの間にか常連面です。美味しいし料理も簡単なので好きですけどね。
asa92さん、どうも。
いつもきれいな写真を撮られており、尊敬します。
クロツグミ君は朝、窓を開けると鳴いています。年によってアカハラも居付きます。
青空さん、暴走して罰金で高くつかないようお気お付け下さい。
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