土手を歩くと近所のおじさんおばさんが何かを摘んでいます。それとなく観察すると、菜の花でした（写真）。生のまま試食してみたら、辛かったです。
私もさっそく収穫しました。たぶん太い茎は筋っぽい恐れがあるので先端20cmの花芽だけ摘みました。軽く茹でて、オリーブ油をたっぷりかけていただきました。おいしかったです（下の写真）。
食べて気付いたのですが、茎が美味しい。歯応えはアスパラガスか2番ボッキのワラビみたいな感じで、堪りません。そうか、花芽もいいが茎が大事なんだ！
後日、何度か収穫しました。その際は太いものを選びました。ただし根元側は筋っぽかろうと思い、ぽきっと手で簡単に折れる上端1/4辺りから摘みました。
その際発見したのですが、前回収穫した株は脇芽が発達してつぼみを付けています。菜の花は、先端の花芽を摘まれてさぞかし迷惑だったろうと同情していたのに、意外と逞しいのに驚きました。これならいくら収穫しても持続可能（sustainability）ですね。
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を食いました。
水っぽく美味かった。
本年 必殺 ５０超えました。
写真を見ると「カラシナ」の様に思われます。
（花の色は薄い黄色でしょうか？葉は、のこぎり様？）
カラシナならば、軽く茹でて、薄味のめんつゆ
につけて、タッパーに密封し１，２日置くと
辛みの効いたおひたしが出来ますよ
まんぺーさん、辛いですよね。茶豆さんのご指摘通り、カラシナなのかもしれません。牧野植物大図鑑で見たら、そっくりでした。花の色は黄色、葉は鋸状です。
必殺さん、私は来年、天命を知るです（汗）。
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