病院正面に産直市がたち、野菜や漬物を手に入れることが出来ます。美味しい沢庵を買ったのはいいですが、家庭内での消費が伸びない・・・。
そこで、目先を変えて炒めてみました。
まず、適当に切る、フライパンにごま油を敷く、熱して炒める、サクラエビを加える、完成（写真）、こんな感じです。
謙虚こそ私に備わった最大の美徳である私が自分で言うのも何ですが、上手で出来ました。美味しかったです。家族にも好評で、沢山作ったのに一気になくなった次第です。嬉しいです。
ちなみに沢庵のことを越後では「こうこ」といいます。感じではどう表記するのか全くもって不明です（笑）。
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コメント
コメント一覧
漢字では「お香々」だと思いますよ。
それにしても美味しそうですね〜（笑）。
広島でもこうこと呼ぶなら越後弁ではないのですね。
「お香々」、たしかにぴったりですね。
ありがとうございます。
冷蔵庫でいい香りを放っております。
中学生の息子は「冷蔵庫から異臭がする。」と言っていましたが（笑）。
あまり沢山無いのと、ご近所にお裾分けするので
油炒めには出来そうにありません。
いつかチャレンジしてみたいと思います。
最近は沢庵や梅干等の漬物も中国産が増えました。ご近所からいただけるなんて羨ましいです。
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