前回に引き続き、カタクチイワシです。なにしろ3キロも釣ったので、結構大変です（汗）。
今回はさつま揚げです。作り方ですが（我流）、
これで完成です（写真）。
おいしかったです。フードプロセッサーの破砕力には感服します。これなら骨ごとでもいけそうです。
油温は低い方がいいようです。さもないと、黒くなってしまいます。イナダのさつま揚げの写真もご覧下さい。
つみれ汁にしろ、さつま揚げにしろ、かなりの手間がかかります。たった1時間の釣果を食卓に供するために半日仕事です。流行のスローフードとは言え、結構くたびれます（汗）。
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「さつま揚げ」作ってみたくなりました。是非ともフードプロセッサーが欲しいところです。
思いきって奥方に購入伺いを提出してみようと思います。
私は今、冬眠中ですが購入に成功したら何か釣りに行こうと思います。
カタクチイワシはまだいます。マイワシも釣れるらしいですが、経験上、今釣れるマイワシは全然脂がのっていません。他の人にハタハタも1匹だけ釣れていました。
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