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３月１８日

のあ / 2007.03.18 23:14 / 推薦数 : 0

はれ。１０：３０おき。

好きなブログで、W大学の教授が書いているブログがある。そのなかで、本を読まない学生はダメだ、といっていて、本人は凄くたくさん本を読んでいる。専門のも、非専門分野のも。文系の教授って凄いなぁとおもっていたんだけど、分野は違っても、きっといつでも本（我々の世界で言うと論文ですね。）を読んでいないといけないんであろう、と、ついさっき気づいた。

でも今日は論文読んでませんけどね。有言不実行。

本つながりで。

「あなたのために－いのちをささえるスープ」という本を買いました。そして、魚のあらから、いつもよりひと手間かけて、だしをとってみました。（いつもは昆布と魚のあらを火にかけるだけだけど、今日は最初にあらに塩とレモンをして、湯通しをして、お酒を振りかけて一回煮立たせてから、だしをとった。）

ち・・・違う！！臭みがない。うーーん、嚥下障害がある・あるいはまだ食欲が戻りきっていないような病人へのお見舞いに本に載っているようなスープを差し入れできたら、すごく感謝されることだろう。

と、いうわけでなかなかいい本でした。

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