九州では桜
が満開のところもあるとか・・・
うちのマンションの桜も、 ちらほらと咲き始めました。
先日実家に帰った時に、 春の味覚を食しました。
それは 土筆（つくし） です。
大好物なんです
我が家の定番は卵とじ。
これを食べると、あ～春だな～って感じ。
姉が近所で取ってきたそうです。
なんでも土筆畑と言えそうな空き地があるらしく、
座って自分の周りの手の届く範囲をぐるっと取ると、
袋がいっぱいになるそうな・・・
来年は宅急便で送ってもらおうかと画策中です。
土筆は美味しいけれど、
ハカマ取るのがめんどくさいんですよね。
ハカマ取って、ゆでて冷凍して普通に送ってもらうと、
着いた頃には解凍済みで、すぐに使える・・(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍ
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コメント
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ちなみに私も卵とじが一番好きです。
春の味覚と言えば、フキノトウの天ぷらもいいですね。
先日、フキノトウを見つけましたが、公園に植えられたものでしたので、採ってくるわけにはいきませんでした。残念！
多分。。。。。
どんなお味ですか?
やっぱりほろ苦いのかな?
職場の裏に土筆がいっぱいだなんて。
とてもうらやましい職場環境ですね～。
フキノトウの天ぷらも良いですね。
でも、今年は食べてないな～。
土筆、食べたことないですか？
ほろ苦い感じです。
でも、卵とじだと苦さが少しマイルドになります。
私は大好物です～。
機会があれば食べてみてください。
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