またまたグルメ話題です。全然地域医療の話題をしていないと怒られそうですが、なんといっても食欲の秋ですからね～。
私は昨年末のブログに書いたように一度診療所を辞職したのですが、その後医師派遣の問題がうまくいかず、結局無医村となる可能性のある町を捨てておくには行かず、また古巣に戻ってしまいました。
本当にこの1年間色々なことがありました。経過をご存知でない方は、きっとついていけないだろうなあと思います。
このあたりのことはまた年末に向けておいおい書くこととして今日はむかわ町というところのししゃも寿司の話題です。
ししゃもというと多くの方はスーパーで売っている10匹300円とかいう細いやせたししゃもを連想されるかもしれませんが、本当のししゃもは北海道太平洋岸で獲れる魚で、結構な高級魚です。しかも大きくてびっくりします。
解禁の時期は10月上旬から約1ヶ月間だけ。その間は生のししゃもむかわでは食べることが出来ます（むかわ町だけではなく太平洋沿岸ではだいたい食べることが出来ます）。
近くなので毎年結構楽しみにしています。
今年はむかわ町にある「灯泉房」というレストランに行ってきました。http://tousenbou.lolipop.jp/
以前一緒に働いていた方をお誘いし（男ですよ）行ってきました。久しぶりにお会いし、お互いの仕事のことなどを話しつつ、盛り上がりました。
ここでは下の写真で紹介した「ししゃも御膳」というメニューが漁期限定で提供されます。
炊き込みご飯、お寿司、刺身、フライ、酢の物という感じで本当にししゃもづくしのメニューです。それ以外には私はししゃもの柳川も食べてみました。
お味はやや淡白ならがも、少し脂ものっていてかなりおいしいです。ししゃもの生というとなんとなく生くささがありそうな感じがしますが、まったくそれは感じません。
土産として寿司を握ってもらいました。家内も子どもたちも喜んであっという間に平らげていました。
個人的には鵡川にある「鳥天」のお寿司のほうが好きだなあ。こちらはこぶでしめた寿司とか、あぶった寿司などバリエーションが楽しめるのです。ちなみに鵡川で一番有名なのは「大豊寿司」というすし屋さんで、ここがきっと元祖なのだと思いますが、結構混むようでまだチャレンジしていません。
今年はもう漁も終了してしまいましたので、来年は行ってみたいなあと思っています。
皆さんも来年どうですか？
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