旅する外科医の学会紀行

【はじめに】
病院勤務の外科医は忙しいのです。でもたまには旅行することがあります。それは学会旅行。旅行中には携帯が鳴ることもあるけれど、しばし解放されたひとときを過ごします。学会先では、勉強もさることながら、旅先のおいしいものを探したり、観光地を訪れたり、新しい発見の連続です。

【方法】
というわけで、この報告、じゃなくてブログは学会報告ではなく、旅先の食べ物や景色を中心に著者の感想を偏見に基づいて書きつづることにいたします。

【結果】
学会に行ったときだけですから、そんなに頻繁に更新することはありません。

【結語】
行き先と日程から、どの学会に行ったかは容易に推察できると考えられますが、気になさらないで下さい。そのうち旅行記以外のことも書くようになると思います。
　

相変わらず新幹線の中ではビールを飲んでいます。

この出張で、品川の駅構内の立ち食い蕎麦屋さんでコロッケ蕎麦というのを発見しました。で、おそるおそる注文。いくら何でもそりゃないでしょって、思いながらの注文です。

食べてみてわかりました。関西風の薄いだしにコロッケが浮いた日には、なんだか不気味な食べ物になると思いますが、関東の濃い色のだしの中だと、コロッケがうまく立ち回って食べごろ味になるのです。和風だしにコロッケの油が浮いてそれなりの風情。

ラーメンには何を浮かべても許されるけれども、日本蕎麦はちょっとね、と思っているのは私だけで、食文化は異様な発展を遂げようとしているかもしれませんね。

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