Bar Galleriaで次にいただいたのはスカンピの塩焼きです。このお店に来る前にある程度食べていたのですが、塩焼きだといくらでも食べられそうな感じです。古い携帯なのでいい写真が撮れませんでしたが、ホント見た目も、味も最高のスカンピでした。
「タブローズ」をしっかり飲んだあとは、少しさわやか目のモスコーミュールです。ここでマスターのうんちく。モスコーミュールとは、「モスクワの騾馬」という意味があるそうです。きついお酒のウオッカが入っているので、騾馬に蹴られたようにきく、ということらしいです。
全国モスコーミュール品評会会長の旅する外科医としては、どこのBarへ行ってもモスコーミュールだけは、はずせません。ウオッカとライムジュースのカクテル割合、フレッシュライムの新鮮さ、グラスの冷冷え具合などが、評価の対象です。
あちこちでモスコーミュールをいただきましたが、これまでの評価では帝国ホテル東京のオールドインペリアルバーのモスコーミュールが◎でした（そのぶん高いけどね）。銅器の表面に流れ出す直前の水滴が付いて、縁にフレッシュライムが添えてあり、唇で触れるとキュンと冷たく、一口飲むとさわやかな香りが口の中に広がる．．．．もちろんBar Galleriaのモスコーミュールも最高でした。
楽しい時間はあっという間に過ぎ去り、そろそろというときに「小腹も空いてきたでしょうから」とでてきたのが、イカスミスパゲッティーです。
よーく見ていただくとわかるのですが、このスパゲッティー、麺にイカスミが練り込んであるのです。ソースは黒くなく、したがって食べてもお口は黒くなりません。うまいこと考えよるな～、などと感心しながらおいしくいただいてしまいました。
イカスミ健康診断というのがあって、イカスミスパゲッティー食べて何日目に黒い●●●が出るかで消化管機能を推しはかるというものです。一度じっくり観察してみてはいかがでしょうか。
というわけで大和路編はこれにて終了。
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コメント
コメント一覧
ここのＢａｒ、すごく雰囲気がよさそうですね。
出てくるお料理もオシャレ・オシャレ♪
奈良に行くことがあれば、是非行ってみようと思います。
（＾－＾）
ほんと、ここはいいよ。お疲れやすめに是非おすすめ。
ところで、旅する外科医も、「おつかれ社長は今日も気疲れ」 タイプ。 みんなの笑顔は、私の幸せ。私の秘密はヒミツだってば。ってカンジの人、だそうです。ほにゃほにゃ。
これからも盛り上げてみんなをゲンキにして喜んでもらいましょう☆
我々の宿命ですから。（笑）
・・・でも、「私の秘密はヒミツ」ですよね。(*´艸`)
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