< 前のページ
夢見る掃除人 / 2011.06.30 21:47 / 推薦数 : 2
「日本に帰っちまえ！」
「お前。全然じゃないか。鍋の洗い方も知らんって。それで、多少の経験がありますなんて。全部ウソだろ。」
「。。。ま。その。。。鍋くらいは。。。」
「そろそろじゃないか？」
「？」
「そろそろだろ？卒業。」
「そろそろお菓子を作らせてもらえるんすか？」
「日本に帰っちまえ。そろそろ。な。」
＊＊＊
鍋が洗えて半人前。
鍋ひとつ洗うことができないのにパティシエになりたい？？？
冗談じゃない
というのが店の立場。
＊＊＊
神の手：「いいいか。よく聞け。お前たちはみんなバカだ。わかってるんだろうな。見ただけでできると思うなよ。」
＊＊＊
教えてもらおうと思うから。やられる。
でも、悲しいかな、できるできない以前に、見ないとわからない。
神の手は当たり前のことを言っているだけです。
「けん玉。見ただけでできると思うなよ。」ということなのでしょう。
「お前たちみんなバ○だ」は、スパイスかもです。
そういう芸当ができるということを知ること。それで十分です。後は試行錯誤あるのみです。
もちろん、その試行錯誤をそこでやらせてもらえるわけではありません。やらせてもらえるのは、2・3人のマナ弟子だけです。
「そんな不公平な。」とお思いでしょ。
「こんなのやってられない。」とお思いでしょ。
「もうやめた。」と思うでしょ？
それは「素質の問題」といいます。
100人のうち99人がそれでやめていきます。
99人にはもともと見せなくてもいいものです。あ～もったいない。です。ほとんどは見に来ただけの「○○」ですから。
でも、100人に見せて1人育つからといって、1000人に見せたら10人育つというわけではないようです。
「やりたい」と、しつこく言わない子にやらせても、猫にアメ玉です。これを「教育の無駄」といいます。
やりたいという子だけにやらせて、その子が伸びるか伸びないか。
そんなことは、神のみぞ知る「確率の問題」です。
＊＊＊
でも、教える側がそんな態度で、果たしてお菓子の需要がまかなえるのでしょうか?
＊＊＊
「たくさんの子にやらせて、少しでも多くのパティシエを育てたい。」
というオトボケもいます。
たくさんの子にとにかくやらせないと、パティシエになりたいという子が出てこないということみたいです。しかし、たくさんの子に教えて、たくさん経験させるほど、お店は裕福でもないし、広くもないし、需要もありません。
＊＊＊
結局、店のご主人さまの思いのままです。
教えるか教えないか。。。パティシエは吐き捨てた。
「日本に帰っちまえ！」
パティシエ修行inフランス危うし。
青年は、日本にすごすごと帰るしかないのでしょうか？
。。。つづく
＊＊＊By Yumemi＊＊＊
BGM
女の子の卒業
男の子の卒業
固定リンク
|
コメント (0)
|
トラックバック (10)
夢見る掃除人 / 2011.06.30 16:21 / 推薦数 : 2
「やらしたれ！」
未来は君のもの。って言われても。。。
さっぱりわかりませ～ん。
何が？
＊＊＊
卵黄と卵白をどのように使い分けるのでしょん。
やってみなければわかりません。
でも、やらなくても分かる方法が一つあります。
どんなっ！
教育です。バ○にはこれがちょうどいい。。。。とばかりに、盛りだくさん。並んでいます。レシピ。
お水は何ml、塩は何グラム。砂糖は多めの何クラム。イーストは何グラム。オーブンは何分。。。
そのとおりにやればできるらしい。料理はサイエンス。一つ一つに意味があります。ふんふん。
ざけんな！
じゃ。最初から言え！
塩ツボに書いておけ！
壁に貼っておけ！
てめえのおでこに書いておけ！
とも言えず。。。
さみしいね。。。修行の道って。
わかりません。さーぱり。
どーしてそーなの？
見たとおりにやれ！なんて。
神の手：「いいか。よーーーーーーく。覚えとけっ。お前らはバカだ。見ただけでできると思うなよ。」
ざけんな。
じゃ。やらしたれ！
やらしたれ！
おれに。
とも言えず。。。
タチンボーイの未来あやうし。。。
今日も外の道のフ○に染まる日々が続いたのでした。
。。。つづく
＊＊＊By Yumemi＊＊＊
マナ弟子：「なんか外で叫んでいますが。」
パティシエ：「ん～。そんな感じだな。にぎやかいな～。そろそろ返すか？日本に。」
＊＊＊
BGM
きまぐれから何もかもなくして。。。
固定リンク
|
コメント (0)
|
トラックバック (105)
夢見る掃除人 / 2011.06.30 14:11 / 推薦数 : 2
「言わしておけ」
菓子店の「外の道」には、何もない。枯葉散る道と、犬のフン。
枯葉を集めて、フ○を片付ける毎日。
多少は経験があるなんてウ○までついて、フランスにやってきたのでした。生半可、生焼けで帰れるもんか。こんちくしょう。
言わしておけ。
卵白がソンナニもったいないなら、「捨てるな」ってなんで書いていないのか。。。ん～。知らないオレが実はバカだった。
？
知るわけない。店のやり方。ハナレ業。
言わしておけ。
＊＊＊
料理は作るものです。
料理は。。。食うものです。
料理は素材です。
料理は失敗の連続です。
ま。いろいろあることでしょ。
青年にとって料理は、「戦争」だーーー。
言わしておけ。
＊＊＊
パティシエ：「外でなんか言ってるぞ。犬のフンいじりながら。」
マナ弟子：「へい。イワシテオケと。」
パティシエ：「イワシ料理のことか？」
マナ弟子：「さー。マイワシとケーキ＆コンチ・クー・ショーとも聞こえますが。」
青年はあることに気が付いたのでした。卵白だけでつくるブリオッシュ。
料理はサイエンス。
料理はアート。
料理は疑うことから始まる。
走れメロス・未来はもう君のもの。
＊＊＊By Yumemi＊＊＊
BGM
立ち去るものだけが美しい？
【再度お知らせ】
『Doctors Blog記事内に規約違反、不適切な表現・禁句等がありましたら、エムスリー本部こちらまでご通報願います。迅速に協議した上で対応することでしょ。なお、通報者には、このたびの銀座パティシエ夏の菓子フェア・サービス券・スイートバイキング予約券は当たりませんので予めご了承ください。』
固定リンク
|
コメント (0)
|
トラックバック (0)
夢見る掃除人 / 2011.06.29 20:42 / 推薦数 : 2
「とうとう店の外」
パティシエ：「お前のおかげで、今日の売りもんがパーだな。」
青年：「すいません。」
パティシエ：「ブリオッシュの小麦粉は、ふわーっとしていなくっちゃ。いくらコネテモダメなことくらい。。。分かるだろ。銀座のタチンボーイ店で働いたことがあるんだろ？」
青年：「はあ。」
パティシエ：「ところで、タチンボーイ店では何をしていたんだ？チョコレートもやったのか？」
青年：「いろいろなお客さんにパンフレットを配っていました。」
パティシエ：「ほー。そんなもんで客はつくのか?」
青年：「はい。20人に一人くらいは引っかかりますよ。」
パティシエ：「ふ～ん。ここじゃ。そんな真似しても客はつかないな。常連をつくらなきゃ。商売は。」
青年：「常連なんていません。めったに。たいてい一回限りです。財布の中身次第ですけれどね。」
パティシエ：「財布の中身って。ブリオッシュを買うのにいちいち財布の中身を見るのか？日本人って。」
青年：「はい。中身の7割を叩きだすみたいな感じで。」
パティシエ：「7割って、いったい何日分買うんだ？。。。？？お？？お？？？おお？おーーーーーーいっ！」
青年：「は？」
？
パティシエ：「何してんだ？」
青年：「は？」
パティシエ：「今、何を流しに捨てた？」
青年：「卵白ですけど。。。使わないんすよね。卵黄しか。」
？
＊＊＊
多少経験ありという大ウソで入ったお菓子武者修行。とんでもない失敗を繰り返すうち。。。
とうとう頭にきたパティシエ。
青年を「外の道」担当に。
外の道？
店の外？
ウソつき青年「シブーヤボーイ」。。。外の道でどーなるの。
。。。つづく。
＊＊＊By Yumemi＊＊＊
【大切なお知らせ】
『Doctors Blog記事内に規約違反、医療に全く関係のない不適切な内容を発見次第、エムスリー本部こちらまでご通報願います。きっと迅速・的確に対応します。なお、今後に役立つ適切は通報等には、銀座商店街商品券・高級レストランお食事券が抽選で当たるかも。』
固定リンク
|
コメント (0)
|
トラックバック (0)
夢見る掃除人 / 2011.06.29 11:48 / 推薦数 : 2
「パティシエの洗礼」
パティシエ：「へい。シブーヤボーイ。小麦粉3袋来てるか？」
青年：「はい。しっかり来てます。外に積んでいます。」
パティシエ：「そうか。仕事が早いな。」
青年：「まかしてください。」
？
パティシエ：「？なんだ？これは？」
青年：「小麦粉です。」
？
パティシエ：「?お前はバカか？」
青年：「何か？」
パティシエ：「お前は店をつぶす気か？」
＊＊＊
小雨の上がった外の床にそのまま積んでいた。
一番下の袋の底がうっすらと濡れているのでした。
。。。。つづく
＊＊＊By Yumemi＊＊＊
固定リンク
|
コメント (2)
|
トラックバック (0)
夢見る掃除人 / 2011.06.29 03:23 / 推薦数 : 2
「だれが教えるといった？」
神の手：「誰がお前たちに教えるといった？」
ここまで言われたらどーします？
処置なし？
＊＊＊
フランスのある有名菓子店に、日本から青年がやって来た。
青年：「お菓子をぜひ学ばせてください。」
パティシエ：「何？お菓子？どこから来た？」
青年：「はい。日本からです。」
パティシエ：「菓子はやったことがあるのか？少しは。。。」
青年：「はい。もう。若さに任せて、いろいろやりました。シブーヤのベリーボーイ、ドンペリーノ・in・シンジューク。それに。。。タチンボーイinギンザ」
パティシエ：「なんだ。そのシブーヤとかシンジュークて。ギンザは聞いたことがあるが。」
青年：「はい。日本ではシブーヤといえば知らない人はいません。ドンペリーノといえば、女の子がきゃーきゃーです。一日に100万円落として行きます。」
パティシエ：「ほー。日本のことはよく知らないが。きゃーきゃーとか、100万とかはきいたことがある。きゃーきゃーて、どういう意味だ？」
青年；「はい。セ・スプレンディドぅ～という意味です。」
パティシエ：「ほー。」
青年：「スンゲぇーっとも言います。」
パティシエ：「スンゲー？」
青年：「いいえ。スンゲぇーです。」
パティシエ：「スンゲェー？」
青年：「いいえ。スンゲぇーです。」
パティシエ：「ま。いいが。やる気はあるのか？スンゲぇー？」
青年：「はい。もちろん。何でもします。」
こうして嘘つき青年のパティシエ修行inフランスが始まったのでした。
。。。つづく
＊＊＊By Yumemi＊＊＊
【あとがき】
こーゆーフザケタ記事を「海外留学」欄に突っ込むと、叱られるんでしょうね～。DAICHAN先生とかアメリカンドリーム・ママに。
あきれられるかも。北のコスモスに。
M3.com編集部：「そろそろ。。。投稿禁止だな～。こりゃ～。」
『Doctors Blog記事内に規約違反など、不適切な内容を発見次第、フルって遠慮なくエムスリー本部宛てこちらまでご連絡ください。心よりお待ち申し上げています。早い者勝ち。』
固定リンク
|
コメント (0)
|
トラックバック (12)
夢見る掃除人 / 2011.06.29 02:23 / 推薦数 : 2
「小学生の未来」
小学生を集めてみたらしい。
小学生：「手術ってどんなことするの？」
腐れ天狗：「そうだね。こんなことをしているんだよ。ほら。血管をどうやってつなげると思う？こうするんだ。」
小学生：「へー。」
腐れ天狗：「おもしろいだろー。」
小学生：「おもしろーい。」
＊＊＊
マイク担ぎ：「どうでしたか？ためになりましたか？」
小学生：「はい。とってもいい勉強になりました。」
マイク担ぎ：「将来は何になりたいですか？」
小学生：「はい。外科医になりたいと思います。」
マイク担ぎ：「そうですね。いい外科医になってください。がんばって。」
小学生：「はい。頑張ります。」
？
＊＊＊
ろくなもんじゃないかも。
やめといたほーがいいかも。
神の手：「いいか。よく聞け。お前たちはバカだ。その辺、よくわかってるんだろうな。オレの所に来たら、何かヒントが見つけられるとでも思ってやってきたのか？何のヒントだ?？？」
またしても、神の手に軍配？
どーする？青年医師たち。負け越し？
＊＊＊By Yumemi＊＊＊
【あとがき】
激しくタタミ込むブルース。ここまで言っていいの?
いいえ。神の手が言っているんです。
外科医たちが大笑いしていることでしょう。
固定リンク
|
コメント (0)
|
トラックバック (0)
夢見る掃除人 / 2011.06.29 00:28 / 推薦数 : 2
「シンデレラの鏡」
鏡よ、鏡。鏡さん。
世界で一番きれいなのは誰？
＊＊＊
世界中の鏡はみないっしょ。というのが前提です。
でも、鏡が一つだけと誰も言っていません。
鏡の方に、好き嫌いがあるとどうなるでしょん。
鏡そのものに、個性や癖があると世の中たいへん。
世の中には色々な鏡があるのです。
鏡が違うと、違う答えが返ってきてしまいます。
＊＊＊
鏡よ、鏡。鏡さん。
世界で一番きれいなのは誰？
？
神の手；「いいか。ここにいるお前らはみんなバカだ。わかったか。」
鏡からみると、鏡を覗いている者たちが、バカに見えた。
ただそれだけです。
そのように見えてもおかしくないかも。
なぜなら、鏡を覗いている者たちは、自分たちの横顔をほとんど知らないし、後姿がどのように映っているかも知らないからです。鏡からはよく見えるということです。
またしても、神の手に軍配が上がるのでしょうか。。。
参考↓
鏡の中のもう一人は鬼ですか。
双子ならなんとかなるかしら。
双子でも無理よ。きっと。
固定リンク
|
コメント (0)
|
トラックバック (0)
夢見る掃除人 / 2011.06.28 17:56 / 推薦数 : 2
「育たない下」
走れメロス。未来は君たちのものになるだろうか。。。
＊－＊－＊
神の手が、へらへらと言い放ちました。
「これからはコミュニケーションが大事だな。」
？
＊＊＊
よくぞ言っていただきました。ごちそう様です。
青年医師たちよ。こーゆー「的外れの」バ○の下で働くと、とことん「人間がバ○になる」のは間違いありません。
なぜ、○カになるか？
そろそろ自分の医師頭を見直した方がいいかも。
＊－＊－＊
なんでも教えてくれると思ったら大間違い。
＊－＊－＊
「教育」とは、「教えて育てる」と書きます。
すなわち、教育とは「教えないと育たない」バ○を、それなりに使えるようにするためのプログラムです。
伸びる子も、このプログラムにかかると、完璧な「バ○」になります。
自分で考える能力と、疑う能力を失うからです。
＊－＊－＊
神の手：「誰に言われてここにやって来た。ここがいいと聞いてきたのか？？？お前たちはみんなバカだ。わかってるのか？」
神の手に軍配が上がるのでしょうか。。。
＊－＊－＊
教育は「教育を疑う」場所ではありません。
さー。どーしましょ。青年医師たち。
へこみます？あきれます？
神の手：「だから。お前らはいったい何しに来たんだ！ノコノコと。」
＊＊＊By Yumemi＊＊＊
ん～。たいへん激しくなってきました。雨模様。
疲れている人々、上に立っている人々、教育現場の方々は、アクセスをご遠慮ください。そーゆー人たちのために書いていません。
青年医師たちの反撃なるか。。。乞うご期待。。。つづく。
固定リンク
|
コメント (0)
|
トラックバック (10)
夢見る掃除人 / 2011.06.28 14:35 / 推薦数 : 2
「神の教え」
○○のもとへ馳せ参じて、おこぼれをもらおうなんて。。。振り向けば それは大きな誤解。恋の道。
神の手：「いいかお前ら。お前らはみんなバカだ。わかったか。」
＊＊＊
【解説】
なんのことかさっぱりわからないでしょ。
「ほんとうに三味線が弾きたいなら、三味線のあるところへ行きなさい。」ということを教えているのです。（というより、ふと口が滑ったのでした。）
こんな、三味線が一本しかないところへそんなに集まって、きみたちほんとうに弾きたいのか？この三味線。。。と問いかけているのです。（というより、ふと口が滑ったのでした。）
＊＊＊
「だから。何度も言ってるじゃないか。あるところへ行け。いまのうち。」
とも、解釈できます。
きっとこういうことだと思います。
「なに。ここしかない？誰がそんなことを言ってるんだ？。。。オレ？オレはそんなことは言ってない。」
「オレのところは三味線しかない。。。って言っているだけだ。オレのところにしか三味線はないとは言ってないぞ。」
三味線を 弾かしてやるとは言ってない。
弾けるようになるまで 弾かしてやるとも言ってない。
弾けるようになっても おれのようになれるとも言ってない。
弾けたからと言って、弾ける場所があるとも言ってない。
振り向けば それは大きな誤解。
よく話を聞いてから 恋の道。
。。。ということかもしれません。
青年医師たちは、いったい何処へ行けばよいのでしょう。
＊＊＊By Yumemi＊＊＊
裏ワザの話？何処へいったん？って？ ふふふ。次回に。。。つづく。
早く言えっ！
な。何ですの。。。そんな殺気立った大きな文字で。しかも黒い字で。
お茶がこぼれてしまったではござりませぬか。
びっくしして。飼い猫が。
ここまでゆうてもまだ見えぬと申すか？ お主は？ 早く言えと申すか。猫でもわかる当たり前を。。。
では、参ろう。。。
。。。つづく。
固定リンク
|
コメント (0)
|
トラックバック (0)
