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夢見る掃除人 / 2010.03.02 16:54 / 推薦数 : 2
「だれが？」
アメリカ、カナダ、そしてドイツといえば、ビーフとパンとバター。そして、スイーツにスナック。
三つの国が、心筋梗塞と脳卒中で反省したのか、低脂肪、低カロリー、地中海のオリーブの食事療法に目覚めた？
動脈硬化が食事療法で元に戻るという研究成果が、世界の有力医学雑誌「ジャーナル・オブ・サーキュレーション」に掲載された。
ほんとに元に戻るのかしら。。。
参考↓（BBCより）
Diet 'can help blocked arteries'
「食事療法が閉塞した動脈に効果」
邦訳：ゆめみ
Three diets - Mediterranean, low-fat and low-carbohydrate - are equally effective in helping reverse blocked arteries, say Israeli researchers.
三種類の食事療法、すなわち地中海風、低脂肪、低炭水化物の食事療法はいずれも、閉塞した動脈の回復を助ける効果があると、イスラエルの研究者は言う。
The study of 140 people, reported in the journal Circulation, found diet could reduce the fatty build up in arteries.
The Ben-Gurion University team found by the end of the two-year study the arterial wall was cut by 5%.
Experts said the study was interesting, but diet was not a "magic bullet".
Atherosclerosis is a progressive condition in which the arteries thicken with fatty deposits, increasing the risk of heart attacks and strokes.
The authors of this Israeli study, which was carried out in collaboration with researchers in the US, Canada and Germany, set out to see if this natural part of ageing can be reversed through diet.
140人を対象にした研究で、食事療法でも脂肪で詰まった動脈が回復することがわかったと、医学雑誌「ジャーナル・オブ・サーキュレーション」で報告された。
Ben-Gurion 大学のチームは、2年後の解析で動脈壁が5%薄くなることを見つけた。
専門家は、この研究は面白いが、食事療法は「魔弾＝特効薬？」ではないと言う。
動脈硬化は進行性の病態であり、動脈が脂肪沈着により肥厚して、心筋梗塞や脳卒中のリスクが高くなる。
アメリカ、カナダ、ドイツと共同で行ったイスラエルの研究の著者らは、加齢に伴うこうした自然現象が、はたして食事療法で元に戻るかを見ようとして、今回の研究を行った。
Volunteers followed one of three diets - a low-fat diet, a low-carbohydrate diet or a Mediterranean diet, which is based on eating lots of fruit and vegetables, and using olive oil as the main source of fat.
They were asked to stick to the diet for two years, and record what they ate in food diaries.
The study was carried out among overweight volunteers, mostly men, who were aged 40 to 65.
Using three-dimensional imaging, the researchers measured the volume of the wall of the carotid artery, the large artery in the neck which takes blood up to the brain. This was done at the start of the study and again after two years.
ボランティアは、低脂肪食、低炭水化物食、地中海食の三つの食事療法のうち一つを選んで、フルーツと野菜をたくさん食べ、主な脂肪源をオリーブオイルにした。
2年間の食事療法を守り、食べた物を食事日記に記録した。
研究は太ったボランティアで行われ、ほとんどが男性で年齢は40歳から65歳だった。
三次元画像を用いて、冠動脈壁と、脳に血液を送る頸動脈の厚さを測定した。測定は初めと2年目の終りの2回行われた。
＊＊＊つづく
2年でたったの5%だけ動脈が広がったということですが。。。
？
日本食は？お寿司さんとか、マグロの目玉とか。
ゴマとか、黒酢とか、お納豆さんとか、お海苔さんとか。。。
お漬物さんとか。。。
？
食べないわよね。
あー教えてあげたいわ。
日本の家庭の味。
＊＊＊By
日本家屋と忍術をこよなく愛する
「ゆめみ」＊＊＊
そちゃでござるぞ
--- Mar.2 , 2010 ---
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