| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 |
自宅マンションの道を挟んだ向こうに、一棟のビルがある。
ビルといっても1フロアーに1店舗、3階建てなのでそう大きなものではない。
できた当初から１階には寿司屋、３階には歯医者があり
マンションと同時期にできたのだから、すでに10数年が経過している。
ところが、何故か２階のテナントだけがよく替わる。
最初のテナントはフランス料理店で、ワインの種類も豊富で、割と評判はよかったようだ。
この店は３〜４年やっていただろうか。
次はカフェバーだったかスポーツバーだったか、
あるいは順番は逆かもしれないが、似たような店だった。
それでも、それぞれに２年くらいは営業していたと思う。
その後は、比較的長い空き室状態をはさみながら、
３〜４軒が短期間で入れ替わり立ち替わりしている。
特に最近は、できたかと思うとすぐに撤退をする状態が続いている。
春先にできた店、イタリアンレストランだったか、は２ヶ月も営業していただろうか？
その後、空き室状態が続いていた、あるいはもう１軒何かやっていたかもしれない、が
９月頃から新しい動きがあり、９月の末か１０月上旬ころに新しい店がオープンした。
スペイン風？イタリアン？の店だった。
はて、今回の店はどのくらい頑張るのか、相方と話していたのだが、
今朝店の窓を見ると、それまで店内ガラスに張ってあった看板らしきものが替わっている。
新しい看板は、不動産会社の「貸店舗」の案内板だった。
クリニックの場合、建物や設備が特殊な事、手続きが煩雑なこと、
開店（業）資金が桁違いなこともあるためか、
そう短期間で入れ替わり立ち替わりということはない。
一昔までいわれていたのが、「少なくとも半年分の運転資金は用意しろ 」だった。
それが最近は、半年が２年に延びたという話であるが、
いずれにせよ、短期間で軌道に乗るものではなく、
時間をかけねばならないというのが鉄則である。
それに比べ飲食店の撤退の早さは、目を見張るものがある。
クリニックの近所にも、今年に入って少なくとも３回替わった店舗物件がある。
チェーン店の場合はそれまでのデータなどの蓄積から、
客足ののび方などで今後の展開が予想できるので、
ダメだと思えば、傷口が小さいうちに速やかに撤退するのかもしれない。
クリニックの近所は、入っていた店の雰囲気からするとどうもそのパターンのようだ。
ただ、マンションの近所の店舗達はチェーン店ではなく、
個人営業の店が大半だったように思える。
飲食店の場合、食材という日々に要す経費があるので、
その他の業種に比べて、よりシビアなのかもしれない。
が、しかし、それにしても１ヶ月で退散というのは・・・・・・・・
それだけ見切りが早いのか、かつかつの開店資金しか用意していなかったのか。
異業種ながら、同じ経営者として興味が引かれるところである。
固定リンク | コメント (1) | トラックバック (0)
コメント
コメント一覧
コメントを書く