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横浜中華街 ー世界最強のチャイナタウンー 田中健之 中公新書ラクレ
ペリー来航にさかのぼる横浜中華街の歴史。食の街として知られる中華街ですが、最初は床屋や仕立て屋として来た人が多かったそうです。ピアノ製造もあったそうです。清朝の時代には欧米人の家事使用人の資格で入国し、貿易で一家を成したひとも多かったそうです。
文化大革命の波は中華街にも及んだとか。でも関帝廟の再建には本土派も台湾派も協力したそうです。（でも、マルクスは「宗教はアヘンだ」と言ったのじゃないの？）
ともかく、知っている中華料理屋の名前も出てきますよ。私の子供のころは親戚が集まるのは安楽園でした。
「へー、そうだったの」が詰まっている本です。
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同僚が「ジンジャーエール」を作る、というので興味深く思いネット検索したら、作り方が見つかりました。要するにしょうがのシロップを作ってそれを炭酸で割る（本当の作り方は発酵させるらしいが）ということ。さっそく作ってみました。美味しいシロップができましたが、まだ炭酸割りは試していません。
ちなみにシロップは牛肉のオイスターソース炒めにちょっと使ってみました。
料理づいたので引き続き五目豆なんぞを作りました。これから毎日豆です。
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イタリアレストラン オストゥhttp://www.ostu.jp/。
当初両親と妹を連れていくはずだったが、亭主の旅行予定がキャンセルになり、一緒に行くことに。金主が現れてラッキー。（旅行に行く予定で用意していた現金で払ってくれました。）
ここは二度目ですが、前回に引き続きなかなかのお味。ひいきの店になる予感がある。
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日本の医療を治療する 武井義雄 日経プレミアシリーズ
著者は現在70歳くらいでアメリカで病理をやっている人らしい。この世代の海外在住者にありがちな視野の狭さとずれを感じさせますが、参考になるところもちらほら。
研修医の間に産婦人科などを学ばせてｐｒｉｍａｒｙ ｃａｒｅに役立てる、と書いてあります。アメリカでは産婦人科診察をする家庭医はいるのでしょうか？私が居た２つの州では「家庭医は内診（婦人科診察）はしない」というのが基本でしたから、これは昔の話なのか、州によって違うのか？
それと、「アメリカの医師資格は州ごと」という記載があるのですが、今は国の資格です（これは確実）。
こういう基本的なところが間違っていると、全体の記載の真実性も疑われるとおもうのですが。
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発表の準備をてつだった外科の先生にお箸のお土産をもらいました。桐の箱入り。
どうだった？と聞いたら「並みいるライバルからの矢のような質問を見事切り返しました、ということにしておいてください。」だって。
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新しい労働社会ー雇用システムの再構築へー 濱口桂一郎 岩波新書
どうして今の日本の雇用はこうなっているのか、（労働組合がなぜアメリカのように職種別では無いのかとか終身雇用とは何かとか、）論点をあきらかにしてすっきりと説明されています。筆者の観点に関しては異論もあるのでしょうが、門外漢には十分。
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京都の臨床外科学会に行ってきた初期研修医と外科部長のおみやげ。初期研修医は立派にポスターセッションで発表。私も共同演者になっていたので一寸手伝ったら美味しいお土産をもらいました。
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羊の歌 加藤周一 岩波新書
加藤周一の書いたものって、これしか読んだことが無いのだけれど、何となくまた買って読んでしまった。昔読んだのは中学の時だから、何をしている人なのか私にとっては定かでは無かったし（笑）。
で、結構面白かったので続編ともう一つ日本文学についての本も買ってしまった。
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本日は朝9時から夕方5時まで秋葉原で神経放射線の勉強会。お題は脊椎・脊髄。大学の先生二人に会う。
夜は亭主と二人で浅草へ。初めて筑波エクスプレスなるものに乗る。普通の電車でしたが、広告に筑波山関係がたくさんあってお勉強になりました。筑波山って日本百名山のひとつなんだー。
行ったのは米久本店と言うすき焼きのお店。おいしかったのだけれど、「霜降り肉はもう無理だ」という結論に達しました。薄切りだからと言ってあなどってはいけない。本当にもう当分牛脂のにおいは結構でございます。
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恵比寿ガーデンシネマで上映中の「千年の祈り」を見る。中国系アメリカ人イーユン・リーの原作で、中国系アメリカ人親子（と言っても父親はほとんど英語が話せない）の話。原作はごく短い話だが、映画は少し筋を膨らませてある。でも、原作のトーンは保たれていてなかなか良い映画だった。
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