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亭主が築地の場内でロブスター（生きているやつ、１．５ポンドくらい）を買ってきました。「蒸すのが美味しいんだってさ。」えええーーー。
さっそくネットで調べたら海老正という大手の輸入会社らしいところのホームページに調理方法が。（写真はそこのページからのものですが、まさにこうやって調理しました。）
かわいそうだったけれど、本当に美味しかった。下手なレストランでロブスターに高いお金を払うのがばからしいくらい。
むかし、ＮＹから米国東海岸を東上してカナダのプリンスエドワード島までドライブしたことがあるのですが、その時の毎日ロブスター三昧の日々を思い出しました。ボストンでケネディーが若き日にかよったというレストランでは一匹１００ドル。それがメイン州あたりまで行くと２匹で２０ドル！！また行きたいなー。
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