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先日、茨城県立こども病院小児外科部長の雨海照祥先生をお招きし、「認知症高齢者の栄養ケア」というセミナーを開催しました。
雨海先生は、自分の大学の大先輩で、『臨床栄養』の『栄養ケア・レスQ隊』や『Dr.雨海のスーパー栄養クリニック・バーチャルNSTで学ぶスキルアップ栄養ケア』の著者としても有名なので、ご存知の方も多いはずですよね。今回のセミナーでも、認知症高齢者の栄養ケアについて楽しく解説して下さり、NSTにおいて栄養アセスメントを進めていく上で極めて大きなヒントを与えてくれました。
雨海先生のセミナーは、いつもハプニング満載。予定通りの進行なんて、あり得ません！！ ハラハラ、ドキドキではありましたが、そんな、ライブなふんいきと、参加者みんなで考える一体感、そして、内容の豊富さで、みんなとても感激していただけたようでした。自分たちも、本当にいい経験になりました。
雨海先生、またぜひ、沖縄におこしくださいね〜。(^0^)/
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