あいこのブログ

お祭り気分でハッピー

我が家のゴーヤさん、今年はたくさん取れましたといっても5本くらいのものですが、小さい子たちには不人気なので、このくらいあれば結構十分です。と、徒然なるママに書いていますが、皆様、もう少しお付き合いくださいね。

　ひとつは、収穫時期が少し遅れて、一部が黄色くなった状態で取りましたが、すると、まあ、なんということでしょう。

　１日ほど、常温で置いておいたら、全体がオレンジ色になりました。熟したということですね。きってみると、中の実は見事に真っ赤になっていて、あまーいのです。

　ゴーヤ本体も甘くなっているのかしらんと期待して、切って食べて見ましたが、やはり苦さは変わらないようです。

　さらに、普通に切っても、どんどん崩れていってしまいます。熟してるからですね。色はとってもきれいなので、歯ごたえがあれば、パプリカ風に彩りよくなりそうなのですが。

　これだとゴーヤジュースとかにするといいのかしらん。でも、ゴーヤジュースって苦そうですよね。

　おいしくなるレシピを探してみましょう。

ここまで読んでくれてありがとうございます。

羯諦羯諦波羅羯諦波羅僧羯諦菩提薩婆訶　合掌

お祭り気分でハッピー

姪っ子はすっかりお肉好き。何でも、肉の日生まれなので、肉好きなのだそうですが、これまた困ったものです。と、徒然なるママに書いていますが、皆様、もう少しお付き合いくださいね。

　野菜を食べなくなるのがひとつ問題なのと、やっぱり肉中心だとお高いですよね。

　先日も、肉肉とうるさいので、ガストの史上最大のステーキというのがあったので行ってきました。

230gらしいのですが、小学校1年生で平気で食べました。

　それなりにまずくはなかったので、確かに、関税がなくなったら、国産牛肉と外国産牛肉の戦いは厳しいでしょうね。

　本当のブランド国産牛以外は、外国産牛に取って代わりそうですね。

ここまで読んでくれてありがとうございます。

　羯諦羯諦波羅羯諦波羅僧羯諦菩提薩婆訶　合掌

お祭り気分でハッピー

真空ってなんだかすごい感じですよね。

先日、ご飯がなかなかうまく炊けないようになり、炊飯器の買い替えをしました。

　象印の炊飯器でしたが、水分量の調節がうまくいかなくなり、新米でも通常のメモリでは硬すぎて、水を入れすぎると、当然ですがやわらかすぎて、

　そこで、今回の真空になります。

妹いわく、炊飯器の湯気の出方が前と違うので、それで、おかしくなっているのだから、今度は、湯気の出ないのがいいとのこと。

　早速、ヤマダ電機へ行き、私は甥っ子たちとマッサージ機コーナー

　妹が、炊飯器担当さんに聞いたところによれば、湯気が出ないのなら東芝か日立がいいとのこと（三菱のも湯気は出ないが手間がかかるとのこと）

　そこで、ヤマダで45000円もする炊飯器をネットで買いました。

　感想はというと、実は東芝のは湯気は出るようで、（保温のときに湯気が出なくて、硬くならないというもののようです）真空状態を使って、お米に水分を浸透させて炊き上げるそうです。もっともちもちかと思っていたのですが、意外と炊き上がりは固めで、でも、確かに炊きムラハないようです。あとは、いろんな炊き方コースをこれから比べないと、東芝さんにも悪いのですが、まあ、こんなものでしょうか。

あと、東芝さんの売りの、保温時の真空は、いい感じで、ご飯の状態が保たれているようです。

　と、ところが、大問題があったのです。

うちの台所の棚（炊飯器位置はここなのですが、うえにも棚があり、この隙間に入れると上にふたがぶつかり、さらに、棚の奥に入れたままだと、中の釜が取り出せない！

　上ブタのところに、あの「真空」にする装置がついていて、そこにぶつかるのです。

　真空大問題です。

　ここまで読んでくれてありがとうございます。

羯諦羯諦波羅羯諦波羅僧羯諦菩提薩婆訶　合掌

お祭り気分でハッピー

先日、米沢牛というものををいただきました。米沢牛の有名店のものらしく、こちらで指定はしなかったのですが、電話をかけてきて、いつごろ食べるか確認して、それにあわせて送られてきました。

　価格的には、600gくらいで7000円程度の商品のようなので、焼肉用のお肉ですが、それほどいい部位という感じはなかったですが、それでもやわらかいのは、さすが銘柄牛ですね。

　私も、銘柄牛といわれるものは、何回か食べたことはありますが、精神的に貧乏人なので、とても高いお金は出せず、100ｇ1000円程度のつまりは、切り落としに近い部分ばかりです。

　100ｇ5000-10000円なんていうお肉をたべて見たい気もしますが、それで、あんまり変わらなかったらどうしようと、とても手が出ません。

ここまで読んでくれてありがとうございます。

羯諦羯諦波羅羯諦波羅僧羯諦菩提薩婆訶　合掌

お祭り気分でハッピー

先日、巷でうわさ（かなり遅い？）のマダムシンコのバームブリュレーつう物をいただきました。ありがとうございます。

　すでに大量生産されているようで、冷凍保存されているものらしく、一緒に保冷剤がついていましたが、その保冷剤がお菓子の箱と同じく、ヒョウ柄でした。と、徒然なるママに書いていますが、皆様、もう少しお付き合いくださいね。

　お菓子のほうは、バームクーヘンにカラメルがかかって、砂糖で固めてあるようなお菓子で、バームクーヘン自体の甘さを控えめにしてあるのがいいのかもしれませんね。

　似たようなので、以前東京バナナのバウムブリュレを食べたことがありますが、あっちは、バームクーヘンは他のバームクーヘンとおんなじで、チョットあまく感じてしまいましたから、その辺の違いがいいのでしょうか。

　値段も、高すぎず安すぎず（1470円）で、話題性もあるから、お土産なんかにちょうどいいんでしょうね。

　ここまで読んでくれてありがとうございます。

羯諦羯諦波羅羯諦波羅僧羯諦菩提薩婆訶　合掌

お祭り気分でハッピー

レミントンですぐにわかる方は、なかなかのスイーツ通ですね。と、徒然なるママに書いていますが、皆様、もう少しお付き合いくださいね。

　実は、先日のマカロンと一緒に買ったのですが、(こう書くと，通の方は，場所がわかりますね。）これまた、きれいなお菓子です。これもちっちゃいけどお高いので、同じく3個しか買えませんでした。

　でも、マカロンとあわせて、色とりどりでとってもきれいです。

　もともとは、オーストラリアのお菓子とのことです。

　願わくば　鼻の下にて　今日食おう　今宵食後の　満腹の頃

(解説；別腹について詠んだ歌ですね。満腹でも、さらにおいしく食べられる。このおいしさと幸せを表現した名歌です。）

　ここまで読んでくれてありがとうございます。

羯諦羯諦波羅羯諦波羅僧羯諦菩提薩婆訶　合掌

お祭り気分でハッピー

ミスジですぐにわかる方は、かなりの肉通ですね。と、徒然なるママに書いていますが、皆様、もう少しお付き合いくださいね。

　先日、ミスジのステーキと言うのがあったので，買って見ました。値段は、100ｇで700円位ですから、私にとっては結構奮発したほうですね。

　説明によると、ミスジとは、肩の中程の赤身肉とのことで、稀少部分との説明でした。

（前回のスジ肉とは違いますよ。）

脂身は少なくて、肉質もやわらかく、結構いけてますが、もう少し安くないとねぇ。

　しかし、ネット通販と言うのは、便利なものです。普段はとても思いもつかないような食材が手に入ります。

　不況下でも、ネット通販が落ち込まないのも理解できますね。

ここまで読んでくれてありがとうございます。

羯諦羯諦波羅羯諦波羅僧羯諦菩提薩婆訶　合掌

お祭り気分でハッピー

先日、楽天で、安い国産牛肉のスジ肉があったので、思わず買ってしまいました。と、徒然なるママに書いていますが、皆様、もう少しお付き合いくださいね。

　100ｇ82円ですからずいぶんとお得ですが、料理に手間がかかるのが玉に瑕ですね。

　と言うことで、棚の奥に眠っていた圧力鍋の出番です。一応ティファールのものですが、最近宣伝されているような1万円を超えるようなものではなかったと思います。他に鍋が2つくらいとフライパンが一個ついたセットで1万円ちょっとだったと思いますが、機能も向上して値段が上がったんでしょうか。

　使い方も、すっかり忘れていて、危ないですね。取扱説明書を見ながら開始です。

　それでも、30分くらいで十分にとろとろ状態になり、早速、ごぼう大根と一緒の牛スジ煮込みとカレーを造りました。

（1ｋｇ分を下ごしらえしたので、まだ、半分は、冷凍庫行きです）

　牛スジ煮込みは、そのまま、お店に出てくるような感じで仕上がりました。（エッヘン）

　カレーは、カレーのルーをいつもの量入れましたが、

妹から、

「水が足りないんじゃない」

と言われるほどこってり状態となり、

水を足していきますが、こってり状態が続き、途中で

「スジ肉のコラーゲンで固まるんだ！」

と、妹と感心しきりの状態でした。

　下ごしらえは面倒かもしれませんが、そのあとは結構簡単で、お安く、十分おいしいお勧めです。お肌にも、結構よさそうな感じで、食べたあとはつるつる感が違います。

ここまで読んでくれてありがとうございます。

羯諦羯諦波羅羯諦波羅僧羯諦菩提薩婆訶　合掌

お祭り気分でハッピー

皆様ご存知のシャカチキ(マクドナルドの釈迦釈迦チキンですね)その名のとおり、チキンもおいしいのですが、他にも使えるんです。と、徒然なるママに書いていますが、皆さんもう少しお付き合いくださいね。

　マックのフライドポテト。うちはいつもLサイズなので、(せっかくの優待券なので、少しでも大きいものにしてしまうのが人情というもんです。）量が多くてちょっともてあまし気味になるわけですが、その一部を、釈迦釈迦チキンと一緒にいれて、シャカシャカすれば、チリパウダーなら、カラムーチョポテトに変身。結構いけますよ。

皆さんも、試してくださいね。

ちなみに、期間限定のチーズ勝つバーガーってのは、その名のとおり、チーズが勝っていて、とんかつという感じがしなくて、あんまりいけてませんね。

ここまで読んでくれてありがとうございます。

羯諦羯諦波羅羯諦波羅僧羯諦菩提薩婆訶　合掌

お祭り気分でハッピー

 ちょっとだけ、よそのブログに移行しようとしたのですが、あまりにも、記事の更新等に時間がかかりすぎて、またこちらで書き始めています。やっぱり、ソニー関係ですね。速さが違います。と、徒然なるママに書いていますが、皆さんもう少しお付き合いくださいね。

先日、銀座に行く用事がありました。以前に、ソニーのショッピングパレットでポイント交換した、イチゴのミルフィーユSS（ここが今後問題になります）の券を持って、マキシムドパリのケーキショップへ出かけました。

　ショップのお姉さんは、笑顔で迎えてくれましたが、そこへ、どこかのお金持ちそうなおじさま登場。

　予約していたらしく（また、ショップのお姉さんも顔を見ただけでわかるくらいの常連さんの様で）、同じくイチゴのミルフィーユを買いに来ていました。

　支払いの段になって、値段が、SSの値段と知って、一言。

「小さいのはおいしくないんだよね。大きいほうじゃないと。」

と言って，Sサイズの方を買っていかれました。

　もちろん、私は、お姉さんが笑顔で渡してくれた、「SSサイズ」のミルフィーユを受けとって、帰りました。

　おじさん、どのくらい味が違うの？おしえて？

　ここまで読んでくれてありがとうございます。 

　羯諦羯諦波羅羯諦波羅僧羯諦菩提薩婆訶　合掌