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若年層の献血関心度低下、半数以上が「関心ない」

　献血をしたことがない若年層の献血への関心度が3年前に比べて低下し、半数以上が献血について「関心がない」としていることが、厚生労働省が実施した「若年層献血意識調査」の結果から明らかになった。
このままでは血が足りない
　調査は、厚労省が今年9月に、全国の16―29歳の献血未経験者5000人に対して行ったもの。同省では3年前にも同様の調査を実施している。

　調査結果によると、「献血について関心がありますか」との問いに、「非常に関心がある」「関心がある」と回答したのは45.9％で、前回調査時より6.3ポイント低下した。残りの54.1％が「特に関心がない」「全く関心がない」と回答しており、「関心がない」が「関心がある」を上回った＝グラフ1＝。

　献血をしたことがない理由については、3つまでの複数回答で、「針を刺すのが痛くて嫌だから」が31.2％、「なんとなく不安だから」が30.8％と多数を占めた。そのほか、「時間がかかりそうだから」21.6％、「恐怖心」21.1％、「近くに献血する場所や機会がなかったから」19.9％と続いた＝グラフ2＝。

　一方で、献血に対する認知度は前回調査時より上昇している。献血について、「よく知っている」「ある程度知っている」と回答したのは92.9％で、19.1ポイント増加した＝グラフ3＝。

　厚労省では現在、将来の安定的な血液確保を図るため、献血離れの深刻な若年層への啓発方法をはじめとした献血推進方策について検討を進めている。調査結果は、10月29日に開催された「第2回献血推進のあり方に関する検討会」で示されたもので、検討を進めるための資料として活用される。

更新：:26　　キャリアブレイン

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高齢者向け食品・食材市場1.6兆円

　富士経済（東京都中央区）はこのほど、2008年の高齢者向け食品・食材市場、介護食品市場の調査結果を発表した。「高齢者施設向けの食材市場」「病者・介護食市場」「宅配・配食サービス市場」の合計を1兆5902億円（前年比1.5％増）と見込んでいる。

　富士経済では、拡大が期待できる市場として、「ソフト・ムース食」「水分・栄養補給型食」「有料老人ホーム向け食品・食材」を挙げている。
　ソフト・ムース食は、咀嚼困難者などでも、食べやすく食欲が増す食事を提供できるほか、嚥下障害防止のためにも施設を中心に利用が増え、05年以降は冷凍食品メーカーが参入して、市場が拡大しているという。
　介護現場では水分補給と栄養補給が重視され、効率的に水分・栄養補給ができる加工食品の需要が高まっているという。また、在宅介護での潜在需要も高いとみられ、嚥下開始食としてゼリータイプの需要が拡大していくと予想されている。
　施設数が急速に伸びる有料老人ホームでは、食事を“売り”にしている施設もある一方で、セントラルキッチンなどを使って施設内厨房での作業を簡易調理にとどめ、食費を抑える施設も増えているという。

　病院や高齢者施設向けの食材市場は、病院給食の外部委託、院外調理の増加、病床数の減少などにより、病院・診療所向け市場は縮小しているが、施設数が拡大する高齢者専用賃貸住宅（高専賃）では、弁当配食サービスを利用する場合も多く、食事サービス付きの施設が増加していることから、配食・給食サービス業者にとって有望市場だという。
　病者・介護食市場は、商品の多様化や品質の向上、需要の広がりなどにより年々拡大しており、特に在宅介護に注目が集まっている。
　宅配・配食サービスでは、食材宅配は前期高齢者の利用が多く、完成食宅配は後期高齢者の利用が多くなっている。完成食宅配は、低価格で急拡大している事業者も見られることから、低価格化が重要な要素となるほか、メニューや配送形態、サービス内容などを個別にアレンジする仕組みをつくることで、アクティブシルバーを含む広い範囲の高齢者の利用可能性があるという。キャリアブレイン