漢方薬局の主催する「薬膳教室」に行ってきました。
やっぱり、その道のプロに話を聞くのは楽しいですね。
とっても勉強になりました。
中国では治療を受けるとき、
「薬の処方箋」にするか
「食事の処方箋」にするか選べる病院があって、
食事の処方箋を受け取ったら
薬局ではなくて
薬膳レストランにそれを持って行き
処方箋にそった食事を出してもらうんだそうです。
また、
薬膳では、肉類は消化に負担にならないように
細かく切って出すのが基本。
確かに中華料理にステーキってないな～と思うと
脈々と受け継がれている感じがして
面白かったです。
わたしは西洋医学の医者ですし、
これからも専門は西洋医学だと思いますが
東洋医学の考え方は新鮮で、勉強になります。
双方のいいとこどりができたらいいですね。
もっと勉強しようっと♪
みなさまのおかげでベスト５が見えてきました！これからも応援よろしくお願いします。
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