うちの娘はエノキダケが好きで
よくエノキダケのお味噌汁を作ります。
わたしは、実はあまり好きではなくて
なんか噛まずに飲み込んで
胃の中でからまりそう‥な感じがします。
（あくまでも「感じ」ですけど）
長野県が行った、約１７万５千人を対象とした調査によると
エノキダケ栽培家庭では、
それ以外の家庭に比べて
ガンによる死亡が４０％も低かったんだそうです。
特に、
胃がんや、食道ガンなど、上部消化管のガンが少なかったとか。
エノキダケ栽培家庭では
週３日以上エノキダケを食べていて
風邪の罹患率も低かったんだそうです。
ちなみにエノキダケ栽培家庭の一週間のエノキダケ摂取量は
約２４０ｇ。
日本人の平均が１０ｇなので、
すごい量ですよね。
ガン予防として食べ続ける‥のは
ちょっと無理があるような気がしますが
とりあえずカラダには良さそうですよね。
（ちなみに、サプリメントとして摂取することもできます）
免疫力を高めて
ガン、風邪を予防♪
意外（失礼）と役立つエノキダケなのでした。
ここのところ、順位が急上昇しています。ありがとう～！！！！
↓
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