みなさんは家庭でどんな塩をお使いですか。
うちは、「○○の塩」といった自然海塩を使っています。
でも、あれって正確には「自然海塩加工塩」！
「輸入した」自然海塩に、にがりなどのミネラルを添加したものだって
知ってました？
わたしのイメージでは塩は、海水を煮詰める（平釜塩）か、
塩田にまいて太陽と風でかわかす（完全天日焼）のイメージだったんですが、
日本では塩田はすでに廃止されていました！
いや～びっくりした。
もちろん輸入した塩でも「海からとった自然の塩」。
化学的に合成されたＮａｃｌも食塩として発売されており、
小さいころはコレを食べてたような気がします。
なんか、やだな。
東洋医学的には、塩はからだにこもった余分な熱をとってくれ、解毒作用
がある「元気の源」。
減塩がすぎると、めまい、嘔吐、髪の毛が傷むといわれています。
もちろん摂りすぎは良くないですけどね！
おなかが冷えて痛むとき、乾煎りした塩を袋に入れて火傷しないように
タオルでくるみ、へそに当てると効果あり。
一度試してみてください。
原産国や、その後のミネラルの添加方法により、それぞれ味が違う塩。
これからもいろいろ試してみたいと思います。
機会があったら、やっぱり「完全天日塩」や「平釜塩」も
食べてみたいですね。
２位まで、あと少し！
↓
http://blog.with2.net/link.php?83979
固定リンク | コメント (1) | トラックバック (2)
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
コメント
コメント一覧
にがりは摂り過ぎると宜しくないというので、岩塩を薦める方がいらしたのですが、岩塩のほうがミネラル分が多いのだ！というのが売りのようです。
美味しい岩塩が多いのもたしかで、お肉などシンプルに焼いたときはそっちがいいように思われます。
ただ・・・海も山も汚染ってあるのが心配ですよね。
コメントを書く