みなさんは家庭でどんな塩をお使いですか。
うちは、「○○の塩」といった自然海塩を使っています。
でも、あれって正確には「自然海塩加工塩」！
「輸入した」自然海塩に、にがりなどのミネラルを添加したものだって
知ってました？
わたしのイメージでは塩は、海水を煮詰める（平釜塩）か、
塩田にまいて太陽と風でかわかす（完全天日焼）のイメージだったんですが、
日本では塩田はすでに廃止されていました！
いや～びっくりした。
もちろん輸入した塩でも「海からとった自然の塩」。
化学的に合成されたＮａｃｌも食塩として発売されており、
小さいころはコレを食べてたような気がします。
なんか、やだな。
東洋医学的には、塩はからだにこもった余分な熱をとってくれ、解毒作用
がある「元気の源」。
減塩がすぎると、めまい、嘔吐、髪の毛が傷むといわれています。
もちろん摂りすぎは良くないですけどね！
おなかが冷えて痛むとき、乾煎りした塩を袋に入れて火傷しないように
タオルでくるみ、へそに当てると効果あり。
一度試してみてください。
原産国や、その後のミネラルの添加方法により、それぞれ味が違う塩。
これからもいろいろ試してみたいと思います。
機会があったら、やっぱり「完全天日塩」や「平釜塩」も
食べてみたいですね。
２位まで、あと少し！
↓
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