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”魚真 四谷店”にお伺いしました。
←いつもお願いするお刺身の盛り合わせ。
価格の割にゴージャスです。
丸の内ブリックスクエアにある、”マルゴ丸の内”に行ってきました。
←メニューを見ていて、とても気になったのが、”マグロのグリエのナゾの白を添えて”！
「ナゾって何？」と思い、オーダーしてみました。上にかかっている白いクリームを作るのに使われた食材がナゾなのですが、自力では正体がわからず、スタッフに教えていただきました。
伊勢丹新宿店の7階にある、”鮨 魯山”に行ってきました。
←初鰹をいただきました。寒い日が続きますが、春は、もうすぐそこだと改めて思いました。
福岡のお土産に”ぎおん太鼓”というお菓子をいただきました。
←名前から、和菓子を想像しましたが、小豆の餡が入ったパイでした。
飛騨高山に旅行に行ってきた知人から、「飛騨 とちの実クッキー」というお菓子をいただきました。
文字通り、とちの実が入った、さくさくしたクッキーでした。
←パッケージのイラストがかわいいです。
パークハイアット東京の40階にある日本料理のお店、「梢」にお伺いしました。
←コースのお料理に追加してお願いしたお造り♪
お料理もお酒も美味しくいただきました。
昨年3月上旬に伊勢丹新宿店で開催されていた”Vins et Voyages～世界を旅するワイン展～”で購入したルーマニアのワインをいただきました。
←”Trei Hectare （トレイ・ヘクターレ）”というワインです。カベルネソーヴィニョンのワインで、とてもフルーティーでした。
このワインの名前は、ルーマニア語で”3ヘクタール”という意味なのだそうです。厳選された3ヘクタールの畑に限って、手塩をかけて育てたブドウを使ったワインなのだそうです。
