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昨日は、”GASLIGHT （ガスライト）”のチーフバーテンダー、井口さんのワールド・カクテル・コンペティション入賞報告会を兼ねたイベントに参加させていただきました。
箱根にある”AUBERGE AU MIRADOR （オーベルジュ・オー・ミラドー）”で、フレンチの巨匠、勝又シェフのお料理とカクテルのコラボレーション！というイベントです。
←最初のアミューズ♪
トマトやバジルを使ったカクテルを注いでいただく前は、カクテルグラスが逆さになって出てきました。そのグラスのプレートの上にも芋のチップなどを使った小さなお料理があり、見るだけでも楽しめてしまうお料理でした。もちろん、味も美味しかったです！
←メインディッシュは子羊のお肉料理♪
お料理をゆっくりいただいたためか、ここまでに既にお腹いっぱいで大満足でしたが、お料理が出てくると別腹がいくつも出現するようで・・・。
小さなコロッケも、中にはバジルソースが豊富に入っているなど、細かな部分へのこだわりは、さすがです。
最後のカクテルは、アレキサンダー♪古いブランデーをベースに作っていただき、デザートのモンブランと一緒に、とても美味しくいただきました。
朝から晩まで休憩も取らず、お気遣いいただきましたスタッフの皆様、どうもありがとうございました！
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