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久しぶりに、「銀座とよだ」に行ってきました。
職場を移る夫へのささやかなご苦労様会と称して、実は、自分が春の美味しい和食を食べたかっただけなのですが・・・。
この季節は、いろいろな貝が美味しくて、今日のお料理にも、平貝や鳥貝などが使われていました。個人的に、貝は苦手なものも多いのですが、今日は美味しくいただきました。
種類こそ多くないものの、美味しい日本酒が取り揃えられていて、「十四代」から、「黒龍」、「鄙願（ひがん）」・・・と美味しくいただきました。
その中で最後にいただいた、茨城のお酒、「花薫光（かくんこう）」という純米大吟醸酒は、今年いただいた日本酒の中では一番のヒットだと思ったお酒でした。名前のイメージ通り、香り高いお酒で、フルーティーな美味しいお酒でした。
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