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昨日は、3ヶ月ぶりに、新宿区内藤町にある、”鉄板焼ダイニング莢（SAYA）”にお伺いしました。
←”焼き枝豆”♪
茹でる枝豆はよく見かけますが、こちらのお店の枝豆は、鉄板焼きの枝豆です。前回、この枝豆をいただいて、家のフライパンで焼いてみようと思ってはいるのですが、失敗が怖くて実現できておりません・・・。
←”さざえ”♪
つぼ焼きなのですが、細かく刻んだ葱がのっていて、さざえの身とよく合う味でした。
鉄板の上の哲学だなぁ～と思います。
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