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2008.09.25 23:56 |  生活 / くらし  |  グルメ / お酒  |  ぴょん  | 推薦数 : 0

バーテンダー作トマト

2ヶ月ほど前、尊敬するバーテンダーのお一人から、ミニトマトをいただきました。

もともと食に造詣の深く、私の大好きなチョコレートについても、自分と同じか、それ以上に詳しい方です。

ここしばらくお会いしていなかったのですが、久しぶりにお会いしたら、ご自分とお仲間で野菜などを作り始めたのだと伺って、驚いてしまいました。

←そのときに、いただいたミニトマトです♪

いただいたミニトマトのうち、半分くらいを冷凍庫で凍らせて、暑いときにいただきました。これは、最後の2個です。果物の冷凍保存は1ヶ月が目安ですが、長く保存してしまいました・・・全部いただいてしまうのが勿体なかったもので。

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コメント一覧

こんにちは。
 トマトって冷凍できるんですか?普通に冷凍庫にポンでしょうか。
written by green leaves / 2008.09.27 17:30
green leaves 先生、コメントありがとうございます。

ミニトマトは、1個ずつラップにくるんで冷凍庫へポンです。

普通の(大きい)トマトは、ペーストにしてから冷凍保存するほうがよいそうです。

・・・昔、栄養士さんに教えていただきました。
written by ぴょん / 2008.09.29 00:44

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