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パークハイアット東京のニューヨークグリルで、今月28日まで開催されている、”SHEF'S SIGNATURES （シェフズ シグネチャーズ スタイル）”に行ってきました。
”当日シェフがお席でリクエストをお伺いし・・・”というものの、基本的な7品のメニューは提示されていて、特別に苦手なものもないので、そのままおすすめに従いました。
総料理長はマキーさんからモレノさんに換わったそうで、新しく着任した女性のシェフに興味津々でしたが、今日はいらっしゃらないとのこと、残念でした。
←ほろほろ鳥とフォアグラを使ったお料理
←メインディッシュの仙台産和牛のグリル
・・・夫はレア、私はミディアム・ウェルダン。焼き方の好みは完全に正反対です・・・。
←デザートのフォンダン・ショコラ♪
最後まで美味しくいただきました。
もちろんワインも♪
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