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今日は、「黒龍 火いら寿」をいただきました。
福井県吉田郡にある、黒龍酒造で造られているお酒です。有名な酒造ですので、日本酒ファンならば、「黒龍」を知らない人はいないと思います。私にとって、「黒龍」は大変思い入れのある日本酒ブランドのひとつで、初めて、”日本酒って美味しい！”と思ったお酒なのです。
←「火いら寿」は、淡いブルーのボトルに詰められた純米大吟醸酒の生酒です。 フルーティーな吟醸香で、しっかりしており、さすが大吟醸と惚れ惚れしてしまいます。 もちろん味も美味しいです！なめらかな口当たりで、やや甘めな印象を受けます。お米は、山田錦を使用し、精米歩合35%。まろやかな味は、ここまで磨かれたお米の成せる技！だと感激しました。
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