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”サントリー武蔵野ビール工場”の、「ザ・プレミアム・モルツ講座」に参加してきました。
まず、映像で、”ザ・プレミアム・モルツ”の特徴や、サントリーのこだわりを学習しました。
3つのこだわりである、天然水、麦、ホップのうち、これは、麦・・・二条大麦です。実際に試食させていただきました。香ばしく甘い！
ホップは食べられませんが、香りを嗅いでみることができました。結構強烈な香りです。
その後、ミニブルワリーの見学をしました。
見学後の、試飲タイムでは、”ザ・プレミアム・モルツ”の開発者のインタビューが映像で流れました。世界最高峰のビールを造りたいという熱い思いにかなり感動！
こちらの試飲は、樽生ですが、家で美味しく味わう方法も教えていただきました。
実際に、缶ビールで、ビールの美味しさを守る泡を作りながら注ぐコツを勉強しました。 早速、家でも試してみます！
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