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伊勢丹新宿店の「春の大九州店」に、佐伯の銘店「寿司源」と「錦寿司」が共同出資してできた「丹匠」が出店しているので、食べに行ってきました。
←夫が頼んだ”華盛” 平目みょうが、平目わさび菜、平目さんしょ、鯛のあびる、鯉姿寿司（中央の可愛らしいお寿司です）、いかのあぶり、えび、太刀魚の8カン。
←私が頼んだ”特盛” 鯖、えび、かんぱち、いかのあぶり、平目の5カン。
5カンと侮ることなかれ。このえびは、私が今まで食べたえびの中で、最も大きかったです！
どちらも、手まり寿司の色など、とても華やかで春らしいイメージのお寿司でした♪
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