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上越市の”よしかわ杜氏の郷”で造られている「天恵楽 純米酒」をいただきました。 新潟で、きれいな黄緑色のラベルが目にとまり、買って帰ってきたカップ酒です。
ラベルには、”美味しいお酒は美味しいお米と水から。吉川産永田農法米100%使用の地酒です。”と書かれています。 永田農法という方法は、かつて、「美味しんぼ」というマンガで紹介されたことがある方法で、植物を、必要最低限の水と肥料で育ているという大雑把なことしか知りませんが、私にとっては、できあがったお米が美味しければ、それで良し♪・・・とりあえず美味しいお酒を美味しく飲みたいと思って買ってみました。
あっさりしていて、口当たりがいいお酒です♪ 料理の味を邪魔する強さは、あまりないので、食中酒にいいかと思います。
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