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伊勢丹新宿店の「冬の大北海道展」に、北海道のオーベルジュ、”maccarina（マッカリーナ）”が初出店するときいて、行ってみました。
コースの内容は、”北の魚貝と野菜のジャルダン風”、”北海道の魚貝の入ったスープ･ド･ポワソン”、”真狩産ハーブ豚の香草グリエ”、”ユリ根のプリン テロワールミルクティーのソルベ”と4種類です♪
←”北の魚貝と野菜のジャルダン風”
←”真狩産ハーブ豚の香草グリエ”
北海道産の素材をたっぷり使った、美味しいお料理でした（オイルは、もう少し控えめでもいいかもとは思いましたが・・・）。3150円のお料理としては、ボリュームもあって、良かったです。
ユリ根のプリンは、プリンの上にユリ根がのっているだけかと思いましたが、プリンの中にもユリ根がたっぷり使われていて、プリンのなめらかさと、ユリ根のさくさく感の組み合わせが面白く、個人的には、コースの中で一番のヒットだと思いました。
あえて一言言わせていただくと、イートイン・スペースのテーブルの間隔に、もう少しゆとりがあるとよかったです・・・。
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