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先月、近所のスーパーで、どぶろくのフェアをやっていました。 そこで入手した、「どぶろく卓 牧の初雪」をいただきました。
新潟県上越市牧区で、「農家民宿どぶろく荘」を営んでいる、中川卓夫さんと仰る方が造っていらっしゃるそうです。
どぶろくの中では、比較的すっきりしていて、甘いお酒だと思います。濾さないお酒のぷちぷち感が楽しいです。
私は辛口のお酒が好きなので、普段、甘いお酒は、ほとんどいただかないのですが、たま～に飲むと、何故か美味しいです。
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