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仕事の帰りに、伊勢丹新宿店に立ち寄りました。 催物場で開催されている、”京都展”で、摘草料理で有名な美山荘（みやまそう）の摘草弁当を買って帰りました。
美山荘は、お食事だけをいただくことも、宿泊することもできるところですが、峰定寺の近くにあり、京都駅からバスで1時間30分以上かかる場所にあるので、お料理をいただく機会はなかなかありません。お弁当を買うのを、とても楽しみにしていました。
←摘草弁当♪
お店のしおりに、”摘草料理は万葉に心かよわせ、若菜、草びらに、海、川のものも侍らせたるハレの馳走”と書いてあるように、野菜だけで終結する料理ではありません。 ご飯は、じゃこご飯のちらし寿司に、錦糸卵や鯖がのっていますし、お惣菜も、出し巻き、海老の田楽、ぐじの西京焼きなど、蛋白質も十分補えるお料理です。
派手ではないけれど、その季節に一番おいしい食材を上手に使っていらっしゃるのだなと思いました♪
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