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八海山の冬季限定商品、「越後で候」をいただきました。
火入れを行わずに瓶詰めされたお酒で、辛口ですっきりとした味わいのお酒です。すっきり感は、アルコール濃度が19.8%程度と、普通のお酒に比べて高めだからかもしれません。
普段は、醸造アルコールが添加されていない純米酒をいただくことが多いのですが、八海山だけあって、このお酒は新鮮ですし、アル添でも美味しくいただけました。
今期からラベルが変わり、カップ酒の販売も開始されました。来期も楽しみです♪（・・・気が早い！？）
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