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お正月を代表する伝統菓子、「花びら餅」をいただきました。 今年は、仙太郎の花びら餅にしました。
しおりに、”餅、牛蒡、味噌、人参・・・とその材料をみれば、まさしく、お正月の雑煮。”と書いてあるように、使われているものは、お雑煮の具になるものばかりです。
仙太郎の花びらもちの特徴は、牛蒡が2本入っていることと、菱餅に見立てた（と思うのですが）薄切りの人参羊羹が中に入っていることでしょうか。また、桜の花をかたどった、白い干菓子がついているのもポイントです。
日がたっても、やわらかくて、美味しいお菓子でした♪
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