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デパ地下には、多くの誘惑がありますが、お酒好きの私にとって、マイ・ブームになっているのがテイスティング・バーです。
伊勢丹新宿店の本館地下1階には、12月2日のリフレッシュオープンで、2つのテイスティング・バーができました。
ひとつは、ワインセラーの中にある、テイスティング・バーです。約1000種類、約3000本のワインが保管されているセラーの中は、温度14℃、湿度70%に保たれていますが、その中に4~5人くらいでいっぱいになるくらいの、こぢんまりしたスタンディング・バーがあります。提供していただけるワインは8種類ほどです。サーバーに、冷却設備がないので、白ワインよりも赤ワインがおすすめです。少し寒いので暖かくして行くといいかと思います。
もうひとつのバーは、ウイスキー売り場に併設された、テイスティング・バーです。こちらも、4~5人くらいが限度でしょうか。1本買うには勇気のいるウイスキーがいろいろあります。座っていただくことができます。
←1968年の”GLENLIVET（グレンリヴェット）”♪余計な薀蓄抜きにして美味しいウイスキーです！ 他にも、1968年の”BOWMORE（ボウモア）”など、普段、なかなかいただけないウイスキーがあります♪ チェイサーの水も、”DEESIDE（ディーサイド）”というスコットランド地方の天然水というこだわりよう。
どちらも、密かに楽しいバーです♪
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