ぴょんのささやかな楽しみ♪

今日は、夫が仕事から帰ってくるのが早かったので、二人で年越し蕎麦を作りました（・・・と言っても、茹でるだけですが）。

今年の年越し蕎麦は、新潟県の小嶋屋の生蕎麦です。

二人で料理をするたびに、夫と私の考え方は違うな～とつくづく思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず、二人分の蕎麦を茹でる水の用意ですが、私は目分量で適当に入れてしまうところですが、夫は作り方通りに、3ℓ正確に量ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、茹でる時間も、2分と書いてあると、正確に2分計ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彼は、「理系ですから。」と言います。私も一応、理系ですけれど、そのあたりは、かなり適当です。

正確に計って茹でたからでしょうか、できたお蕎麦は、とても美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小嶋屋さんのお蕎麦はつなぎに布海苔を使っているそうで、香りのいいお蕎麦で年を越しました。

デパ地下には、多くの誘惑がありますが、お酒好きの私にとって、マイ・ブームになっているのがテイスティング・バーです。

伊勢丹新宿店の本館地下1階には、12月2日のリフレッシュオープンで、2つのテイスティング・バーができました。

ひとつは、ワインセラーの中にある、テイスティング・バーです。約1000種類、約3000本のワインが保管されているセラーの中は、温度14℃、湿度70%に保たれていますが、その中に4~5人くらいでいっぱいになるくらいの、こぢんまりしたスタンディング・バーがあります。提供していただけるワインは8種類ほどです。サーバーに、冷却設備がないので、白ワインよりも赤ワインがおすすめです。少し寒いので暖かくして行くといいかと思います。

もうひとつのバーは、ウイスキー売り場に併設された、テイスティング・バーです。こちらも、4~5人くらいが限度でしょうか。1本買うには勇気のいるウイスキーがいろいろあります。座っていただくことができます。

←1968年の”GLENLIVET（グレンリヴェット）”♪余計な薀蓄抜きにして美味しいウイスキーです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他にも、1968年の”BOWMORE（ボウモア）”など、普段、なかなかいただけないウイスキーがあります♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チェイサーの水も、”DEESIDE（ディーサイド）”というスコットランド地方の天然水というこだわりよう。

どちらも、密かに楽しいバーです♪

巻機（まきはた）というお酒をいただきました。

新潟の南魚沼市にある、高千代酒造が造っている純米吟醸酒です。ラベルに記載されている酒造の住所には、塩沢町という表示が二重線で消され、南魚沼市を判子で修正されていましたので、平成の大合併の際に合併したのでしょうか・・・。

このお酒は、やや辛口で、お米の旨みがよく出ているお酒です。ずっと飲んでいても飽きない味です。

ラベルの左には、囲みの赤い文字で、「生ものですのでお早くお召し上がりください」という記してあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　”ふふっ、そうですね、生ものですね・・・。開けたら飲まなければ！”と、都合のいい解釈をして720mlはあっさり飲み終えてしまいました・・・。私にとっては、飲み飽きないお酒は危険です。

”Domaine Prieuré Roch （ドメーヌ・プリューレ・ロック）”の、”Clos de Vougeot （クロ・ド・ヴージョ）”を飲みました。

「ロマネ・コンティのオーナーが造る超プレミアワイン！！」というキャッチ・フレーズに、ついついひかれて買ってしまいました。

ブルゴーニュを代表する特級畑「クロ・ド・ヴージョ」の中でも、ロマネ・コンティの共同経営者のひとり、アンリ・フレデリック・ロック氏が設立したドメーヌで造られたワインということで、お値段も高いです。今回は、「ヴィノスやまざきWine+ist」の池袋店オープニング記念セールということで、普段は23800円のものが、16800円だったので、思わず買ってしまいました。・・・1万円もするワインを買ったのは初めてです。

このワインの色は、不思議です。赤ワインとしては、少し淡い色なのですが、普通の赤ワインよりも、少し褐色がかっていて、言葉で言い表せないもどかしい色です。 

味は、さすがに高いだけあって、飲みやすく、それでいてコクがあり、しっかりした味わいのある、とても美味しいワインでした。

今日は午後から、紛失してしまった運転免許の再交付の手続きをするために、久しぶりに運転免許試験場に行きました。

交付を待っている間、電光掲示板の前を通ったときに、ちょうど、試験の合格発表が始まっていました。懐かしいな～と思い、見ていると、近くの集団が、「今日は寿司だ～！」と騒いでいるのをきいて、私もお寿司が食べたくなり、休暇で家にいる夫を誘い出し、久しぶりに、藤沢の「鮨富」に伺いました。

天候が荒れた翌日でしたが、美味しいお刺身と握りをいただきました。

こちらのお店にお伺いするときに、お寿司と一緒に楽しにしているのが、帰りにいただける「湘南物語」という地域の情報誌です。小さい冊子ですが、50ページほどの冊子で、なかなか読み応えがあります。

1月号では、「湘南で見つけた沖縄」という特集で、この地域にある沖縄料理店などが紹介されています。

また、鶴岡八幡宮のいわれなども掲載されていて、お参りに行ったことはあるものの、知っているようで知らなかった八幡神のことなど、とても面白いです。

クリスマス商戦が終わると、すぐにお正月商戦の準備にかかるデパートや、スーパー・・・。

毎年、25日の夜の営業が終わると、すぐに、クリスマスツリーやイルミネーションの取り外し作業が始まるのを目にすることも多いのですが、ポーズをつけたサンタクロースが寝かされている様子が、まるで酔いつぶれて倒れているように（・・・私のように！？）見えたので、思わずパチリ！

深夜に、このようなお仕事をなさっている方、寒い中、本当にお疲れさまです・・・。

7月に、”ザガットサーベイ”のアンケートに答えたお礼として、2007年版の”ZAGAT SURVEY”が届きました。

この本は、褒め言葉も、批判も、アンケートに協力した人々の率直な意見が掲載されているので、読んでいるだけでも面白い本です。

毎年、まだ伺ったことがない、高ランキングのお店の紹介を見て、来年は、もっといろいろなお店に行ってみたいな～と思っているのですが、結局、いつも数軒どまりになってしまいます。

2007年版をいただいて、来年は、もう少し新規開拓できるといいな・・・と、懲りずに思っています。

お酒には、決して弱くないと自負している私ですが、今日は久しぶりにひどい二日酔いに悩まされてしまいました・・・。

昨日は、昼食で白ワインをボトル半分、その後、1軒めのティスティングバーで赤ワインを2杯、2軒めで、白ワインを1杯、赤ワインを3杯。ホテルの部屋で、ビールを1缶。夕食で、ビールを1杯、日本酒を4種類。バーでビールを1杯、ワインを3種類。再び、ホテルの部屋で、シャンパンとシェリー・・・などとやってしまったので、今日は昼になってもフラフラしていました。学生ではあるまいし・・・と反省しきり。

夫が、動けない私を見て、「傷ついた野生動物が、回復をじーっと待っているみたいだ」と言っていましたが、確かに、肝臓は久しぶりに傷ついていますよ・・・。

夕方になって、なんとか持ち直し、予約してあった、”JEAN-PAUL HÉVIN（ジャン=ポール・エヴァン）”のクリスマス・ケーキを夫に取りに行ってきてもらい、一緒に食べました。

今年は、「ビッシュ・ZIP・エコス」というケーキです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中央にのっている、ショコラでできたファスナーを境に、2種類の異なる味が出会うという面白いケーキです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分の味を分けて食べるのも、同時に味わうのも、気分次第。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は、交互にいただきました。持て余していた夫の分のいただき、私にとっては、デザートは別腹♪

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このブログをご覧いただいている皆様へ・・・With best wishes for Merry Christmas！

クリスマスの週だということで、渋谷の「セルリアンタワー東急ホテル」に泊まりました♪

新宿で昼食を食べて、ワイン・バーをはしごした後に伺ったので、チェック・インは夕方になりました。

ちょうど、夕日が沈むところを見ることができ、しばし、ボーッとしておりました。

夕食は、2階の日本料理、”金田中 草”へ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらのお店では、初皿とお造りなどをいただきました。

そして、お部屋で少しくつろいだ後、40階にあるタワーズバー”ベロビスト”に伺いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さすが、40階！夜景がとても美しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインも美味しかったですが、個人的には”有機野菜のスティック”に、はまってしまいました。

部屋に戻って、夜景を見ながら、シャンパンに続き、”TIO PEPE”というシェリー酒のミニボトルを飲みました。普段、シェリーは滅多に手を出さないので、初めは薬っぽい・・・と思い、飲みにくく感じましたが、慣れてくると意外と美味しく思えてしまうのは、やはりお酒だからでしょうか。

”THE CONRAN SHOP （ザ・コンラン・ショップ）”で、来年の卓上カレンダーをいただきました。毎年楽しみにしているカレンダーです。お店から郵送されるお知らせのハガキと引き換えにいただけるものです。

インテリアショップのカレンダーだけあって、表紙と12枚のカレンダーの写真は素敵なものばかりです。

1枚のカレンダーの表には、月ごとに異なるきれいな写真とともに、小さく日にちが印刷されています。裏もカレンダーになっていて、メモ程度のスケジュールが書き込めます。

裏を見ないと、スケジュールを確認することができず、機能的なカレンダーとして使うのは無理ですが、デザイン的にはとても優れたカレンダーです。テーブルの上に置いておくと、このカレンダーもリビングのインテリアとして映えるので、気に入っているカレンダーです。

・・・あと10日ほどで、今年のカレンダーと交換します。12月に入ったと思っていたら、あっという間に下旬となってしまいました。・・・