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2006.10.26 23:22 |  生活 / くらし  |  ぴょん  | 推薦数 : 0

蒼の雫

静岡県でわさびを栽培している「わさび匠 藤喜」の、”大吟 蒼の雫”というわさび漬けを買いました。

大吟醸の酒粕だけを使って造っているそうで、普通のわさび漬けより、見た目も味も、なめらかです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わさびのピリッとした辛味はありますが、酒粕にこだわっているためか、それほど刺激の強いわさび漬けではありません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊き立てのご飯とともに食べても、もちろん美味しいのですが、私はやっぱり日本酒のおつまみとしていただいています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒＋海苔＋わさび漬け・・・シンプルですが、とても幸せな食後の時間です♪

こちらのわさび漬けは、全て手作りで、少量しか生産できないために、一般に販売されることは滅多にないということですが、せめて通信販売で買えるといいのに・・・と思いました。

 

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返信が遅れて大変申し訳ございません。当方の大吟,蒼の雫を御愛顧頂き、誠に有難う御座います。蒼の雫は、新宿伊勢丹から、〈日本で最高の材料と最高の技術でわさび漬を作ろう。〉の要請により誕生した、全てにとことんこだわりぬいた究極のわさび漬です。原材料は伊豆天城自園湧水栽培１．５年物の本身と酒粕にはとてもフルーティーでやわらかなお酒、静岡、由比、英君酒造、大吟醸いろは（原料米、山田錦３５％精白、静岡酵母）の物を使用し、砂糖と天然塩で味を調えております。湯葉や豆腐、チェダーチーズ、ゴーダ、ミモレットなどのチーズとも相性が良いです。お試し下さい。
２００８年度の首都圏での催事予定をお知らせ致します。御都合が御着きに成られましたら是非お出でください。店員一同御待ち申し上げます。
１/２１～１/２７　玉川高島屋内　明治屋
２/２６～３/４　　伊勢丹吉祥寺店
３/５～３/１１　　伊勢丹相模原店
３/１０～３/１５　明治屋広尾店
４/１～４/７　　　伊勢丹吉祥寺店　静岡美味物語
４/１７～４/２２　東急本店７Ｆ　諸国銘産味まつり
通信販売も行っております。
４１０－３２１７静岡県伊豆市大平柿木６５７
藤喜食品(代表、遠藤和子)
tel/fax ０５５８-８７-０４８０
written by 藤喜のわさび（遠藤） / 2008.01.12 13:57
藤喜のわさびさま、コメントありがとうございます。
このブログに書き込みをした後も、何度か購入させていただきました。今年の春までの催事予定も書き込んでいただき、ありがとうございました。また、催事場に伺ってみたいと思います。
通信販売も受けていただけるのですね。機会があれば、お願いしようと思っています。
written by ぴょん / 2008.01.12 20:08

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