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久しぶりに、ベルギービールを飲みました。今日は、Hoegaardenの”De Verboden Vrucht（禁断の果実）”です。
最近は、ベルギービールが飲めるお店も、購入できるお店も増えてきたので、手軽に飲めるようになりました。
Hoegaarden のビールは、数種類輸入されていますが、その中では一番濃い（味、色ともに）ビールです。
人目をひく、瓶のラベルは、ルーベンスの”Adam and Eve”がもとになっています。アダムもイブも、ビールを飲んでいる構図になっているのが、面白いです。グラスの中に入っているビールの色も、このビールのような濃いものになっています。
コースター（→）とグラスも似たデザインですが、それぞれが微妙に違っているのも面白いです。 グラスのアダムとイブの肌は、オレンジ色ですし、コースターに描かれているグラスは、瓶のラベルに比べてデザインがはっきりしています。
このビールは、日本のビールに比べて、アルコール濃度が8.5%と高めです。以前は、8.8%でしたが、時々マイナーチェンジをするのでしょうか？？？もっとも、0.3%の差なんて、私にはわかりませんが。
生きた酵母を含んでいるので、出荷後も発酵し続けている、面白いビールです。日本のビールは、とにかく鮮度を競っていますが、このビールは少し熟成させることもできるビールです。
焦がしたキャラメル（？）のような濃い味の中に、少しスパイシーな味わいがあります。少しずつ飲んでみると、底に近づくほど苦く思えます。苦みが苦手であれば、ビールの底に近い部分を残したほうがいいかと思います。私は、この苦味も好きですが。 暑いときに、ぐいっと飲むよりは、まったり味わいたいときにおすすめです。
ところで、”ビール、ビール”と言ってきましたが、このお酒、日本では発泡酒という表示になります。日本では、酒税法で認められていない副原料を使っていると、ビールという表示ができません。 禁断の果実は、コリアンダーやオレンジピピールが含まれているので、ビールとは表示できず、発泡酒と表示しているそうです。 ベルギーでは、れきっとしたビールなのですから、国の名前をつけて、”○○ビール”と表示してもよさそうなものですが・・・。 麦芽含有率は、ビールと同じように、５０%以上あるし、税率も変わらないのに、おかしな話だと思っています。
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