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「銀座とよだ」に行ってきました。
料理長の岡本さんには、六本木の「山の井」にいらしゃったとき以来、ご無沙汰していました。数年ぶりにお会いしましたが、覚えていてくださいました。
1万円のコースをいただきましたが、どのお料理も、見た目も美しく、おいしかったです。カウンターで、見事な包丁さばきを見て大満足♪
私にとって、失敗だったのは、お昼からかなりの量のお酒を飲んでいたので、お料理の内容の記憶が、あやふやなことです。お料理は、ごま豆腐、お造り、茗荷ご飯・・・、日本酒は、”鄙願（ひがん）”などをおいしくいただいたことは覚えているのですが・・・。
せっかくのお店なので、今度行くときには、しらふで行きます。内装、接客、お料理、お酒～どれもすばらしいお店です。
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