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GWの画像です。
セイヨウサンザシの花。
バラ科。
成分は、狭心症などに使うそうなので、
血管拡張作用があるのでしょうか。

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サンザシの実で作ったドライフルーツを食べたことがありますが、
甘酸っぱくて、美味しかったです。
中国茶を飲ませてくれるお店で売っていました。

中国ではこの菓子を酢豚の酸味付けに使うこともある、のだとか。
written by ビオラ / 2009.05.17 00:10
ビオラさん、こんばんは。
 ドライフルーツにもするんですね。初めてしりました。今度、探してみます。
 トマトが中国に入るまでは、現在のトマト味系の中国料理は、サンザシを使っていた、、と聞いた事があります。
written by green leaves / 2009.05.21 22:49

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