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日曜日、NHK 朝の番組、経済羅針盤は、
いろいろな意味で新しい、評判となっている、
起業家、企業経営者を招いてのインタビューが面白いです。
先日の日曜のゲストは、花畑牧場の田中義剛さん。
新しい酪農業をめざしていて、
ご自分の農場での牛乳から生産した
生キャラメルが偽物がでるくらい爆発的にうれてます。
先日、バイト先のナースからも頂戴して、いただきました。小さいわりに値段が高くて、驚きました。
面白い意見と思ったのは、
牛乳が、、農協などを介してしまうから、
いろんな農場でつくられた全部の製品が混ざってしまって、
１）いろいろな経営努力をしていても、個性が、消費者から見えにくい。
２）生産者側も、消費者側の反応がわからない。反応がわかれば、経営努力というか、生産者にもはりがでるのでは？
ということ。
まあ、流通や宣伝を個人でやるのは、コストも高いし、
大変にrisky。
全部の酪農家が同じような事ができる訳ではなく、田中さんがタレントだから可能かもしれない。。
でも、相手の反応が分かる、、のは仕事の厳しさ、楽しさの一つ。
これは医療関係者でも同じ。
酪農、農業という仕事に、新しい、大きな魅力を引き出せて、それをPRできれば、新規に参入する人が増え、
日本の農業や、酪農が安定するのかもしれない。なんて考えた。
http://www.nhk.or.jp/k-rasinban/backnumber/081116.html
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