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今回の野菜の宅配は、変わったものはなかった。アスパラがおいしかった。いつも食べるアスパラは、なんだか、繊維っぽい感じがしたが、アスパラというのは、古くなると、繊維が増えるものらしい。まあ、いつも、買ってきてから、数日後じゃないと、ゆでないから、、、、。
今回は、さっとゆでて、野菜入りカルボナーラに。新鮮な卵黄と、粉チーズをたっぷり（本当は、いろいろなチーズをおろしてつかう）少々の牛乳で、伸ばす。そこに、ゆでたてのパスタと、野菜をいれて、すこし、胡椒をかけて、混ぜればおしまい。野菜は、プチトマトはマスト。ちょっと、湯むきして。トマトのこの酸味が全体の味を引き締めます。後は、今回は、アスパラとエリンギ。さやえんどうのときもあるし、ブロッコリーのこともあるし、、、、。休日の昼食でした。
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