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クチナシ

地方眼科医 / 2008.07.07 21:12 / 推薦数 : 0

クチナシの花がまだ咲いてました。

  改めて蕾を見るとバラの花のように見えます。

 

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実家の庭にも、以前はクチナシがありました。
この時期になると、そこはかとない甘い香りが、
庭から漂ってきたのを思い出します。

クチナシはアカネ科の植物で、一重のものもあるんですね。

http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/Kuchinashi.html

クチナシは、お料理に黄色い色をつけたい時に使いますね。
written by ビオラ / 2008.07.07 22:29
クチナシを料理に利用するとは、知りませんでした。
どんなときに使われるのでしょうね。
written by 地方眼科医 / 2008.07.08 20:38
お正月の栗きんとんや、サツマイモできんとんを作るときに、
色鮮やかな黄色にするために使いますよ。
written by ビオラ / 2008.07.08 22:35
確かに栗きんとんは奇麗な黄色ですね。
ためになる情報、ありがとうございます。
written by 地方眼科医 / 2008.07.10 20:27

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