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この前のエントリーで取り上げるのを忘れました。
『フルーツほおずき』、 この年になるまで知りませんでした。
平野屋さんでいただきました。
お皿の奥は鮎の甘露煮。
あっさり味で美味でした。
手前が『フルーツほおずき』。
向かって左側の状態のものを開くと、右の状態になります。味は酸味があって、なんとなくパッションフルーツに似た感じ。
それほど、珍しいものではないんでしょうか？
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コメント
コメント一覧
このフルーツほおずき、会席で八寸として出てくる事があります。
外人に聞かれて、何度か、いいかげんな嘘を答えてました。
今日、はじめて、フルーツほおずきという名前を知りました。外国では、SWEETとして使われているんですね。
又、ひとつ勉強になりました。
京都には頻繁に訪れております。
そう言えば八寸で出てくるような。
ただ、今回食べたのは生でして、一般的にはなにかに漬け込んでないでしょうか。
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